咖啡馆店长岗位职责

咖啡馆店长是做什么的?本文提供咖啡馆店长的岗位职责例子,包括详细的工作内容及任职要求。职位要求：
1. 从事两年以上连锁餐饮、带有简餐咖啡馆的店长经验优先
2. 热爱餐饮行业
3. 做事情刻苦耐劳、认真负责任
职位描述：
1、全力协助上一级，管理餐厅日常的工作，与出品部保持紧密联系，确保食物及饮品能高质、美观的供应给顾客
2、协助上级做咖啡馆营销活动，增加营收。
3、了解餐厅的运作，熟知设备、家具、餐具的摆设及使用情况；及时补充、签备各项配料、和楼面必须的各种用品。 　
4、协助上级对餐厅的物资进行有效的管理和保养；保持餐厅清洁卫生，设施设备整洁，确保餐厅正常运作。 　　 　　　　
5、熟知餐厅特色出品、应节菜式，培训员工推销的技巧，争取服务***，收益最大化。 　　
妥善、委婉的处理顾客的投诉和质疑，积极听取顾客的意见，寻求方法改善或改进，从而提高顾客的满意度。 　　
6、负责人员的考勤、假期、班次的安排，以及对每一位员工的考核评估工作。

岗位职责：

1、全面主持店铺的销售和管理工作，配合总部的各项活动的实施；

2、做好门店的分工管理工作，合理排班；

3、负责门店系统上订货、补货，做好收货验收，报废处理等；

4、监督门店蛋糕损耗管理，把握蛋糕损耗尺度；

5、掌握门店各种设备的维护保养知识；

6、监督门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理；

7、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾；

8、负责对员工的培训和带训工作。

任职资格：

1、年龄22-35岁，大专以上学历，商管、营销专业为佳；

2、3年以上餐饮连锁管理经验，有咖啡师经验优先；

3、1年以上店长或副店长职位管理经验；

4、具有一定的组织能力、协调沟通能力，团队意识强；

5、良好的职业道德，责任心、执行力强；

6、具有优秀的顾客服务意识和技巧；

7、公司不断壮大，晋升发展空间广；

岗位职责：

1、可熟练对咖啡店的运营、财务审核管理、人员效率调动、咖啡产品的制等做标准化管理；

2、负责咖啡和相关物料补充和统计管理，并执行咖啡厅营运管理的各项系统，如：排班、订货、人员管理、设备等；

3、与顾客、工作伙伴保持良好的沟通，为吧台和就餐区顾客提供优秀的服务支持，确保咖啡和其他产品品质符合公司标准；

4、严格执行公司质量体系标准及生产操作规程，负责成本控制；

5、负责处理、总结消费者的投诉和问题反馈，协助培训新员工。

任职要求：

1、有较强的服务意识，有责任心及奉献精神；

2、有较强的语言表达与沟通协调能力；

3、形象气质好，个人素质高，具有良好的职业道德及素养；

4、勤奋有较强的动手能力，具备高度的团队合作经验和敬业精神。