年糕的作文6篇

作文是我们与他人交流的桥梁，让我们能够与读者分享自己的思考和感受，通过写优秀的作文，我们可以更好地理解自己的情感和情绪，以下是本站小编精心为您推荐的年糕的作文6篇，供大家参考。

年糕的作文篇1

又到了梭子蟹盛产的季节，今天我也来学做一道关于螃蟹的美食。

妈妈早早的从菜市场买来了活蹦乱跳的梭子蟹，梭子蟹又称白蟹，白蟹炒年糕，是我们宁海人们爱吃的一道主食，当季正是螃蟹蟹肥肉美的旺季，此时的螃蟹最为鲜美。

开始制作了，年糕和青菜洗净，等待备用；看着这些张牙舞爪的螃蟹，它们个个都像拿着兵器的“武士”。我不知该如何下手，我灵机一动，拿来剪刀把它们的“兵器”大钳子一个个剪掉，这下危险不到我了吧！我掀开蟹壳，螃蟹就像一位多动症患者，不停的垂死挣扎，去掉腮等多余的东西清除干净，把螃蟹对半切，再用剪刀均匀剪成六份。

准备就绪，就开始制作吧！热锅烧油，开大火，油热后，放入葱、姜、蒜爆香，我急急忙忙的把螃蟹倒进锅里，锅里油花四溅，发出“噼里啪啦”的响声，和我“嗷嗷”的叫声，合在一起，这可真是一曲好听的交响乐。

炒至螃蟹壳变红，加上料酒，盖上锅盖焖一会儿。翻炒一下，放入青菜，继续翻炒。最后放入年糕，把大火调成中火，快速翻炒，放上各种酱料调味，年糕也变得鲜美可口——出锅前撒上葱花。

新鲜美味的白蟹炒年糕就出炉了！吃着自己亲手做的年糕，觉得特别的香。

年糕的作文篇2

同学们，你们吃过年糕吗？我想你们有可能和我的回答一样，那就是吃过。不过有的同学可能还没品尝过美味的年糕吧！

年糕，顾名思义就是过春节时吃的糕点。年糕有着悠久的历史和深远的文化背景。听妈妈说，老一辈子的人因为过年没多少钱，为了款待客人，只是随便一做，没想到还很好吃，于是我们这儿的人过年都吃年糕。

年糕的材料很简单，不过做的过程却很复杂。它的原材料是糯米、红枣和面粉。只需要反糯米和面粉按3比1的比例和好，把红枣放在里面煮熟就可以了。

每当妈妈把年糕做好时，一个个年糕好像身披白色又带着红色大斑的盔甲。又如同一个个可爱的小娃娃，长着胖乎乎的身体，和两个红红的小脸蛋，但有可能是受伤了吧，身上好几块都红了，但不会把可爱的本质遮挡住的。

是时候下锅了，把年糕娃娃一个个地放到蒸锅里去了。这时真有点舍不得呀！但又想到熟了以后就可以品尝美味了，只好忍痛割爱啊！

大约十五分钟左右后，年糕娃娃出锅啦！这时它拥有了黏性可就不好碰它了。这时你只要用两根筷子插入它的身体挑出来吃就可以了。

当年糕入口的时候，你会感到糯米的黏性渐渐的消失了，而这时红枣的香气出来了。年糕同时据有糯米的香气和红枣的甜味，真是好吃极了！

我觉得最吸引我的还是那香喷喷的年糕！

年糕的作文篇3

打年糕是在过好寒冷的冬天后人们常做的事情。打年糕是为了庆祝新一年的到来，在将要过年的时候，人们就开始打年糕、吃年糕。

今年腊月的时候，在村里的大树下，我又一次听到了久违的熟悉的打年糕声，我情不自禁地想起了去年打年糕时候的情景：在打年糕时候的前几天。大人们都在商量着拿多少糯米和多少晚米掺和着打年糕，回家以后，就各自行动起来，大人们拿着掺好的米和淘米箩来到村边淘米，这次淘米可和以前不一样淘了一箩又一箩连湖水都浸在了这淡淡米香之中。准备好了米之后，把糯米碾成粉。两天之后，村里人都在村头那棵又高又大的香樟树下集合起来打年糕。大家抬着一个圆柱行的石球和三个大铁锤。打年糕开始了，大家先把蒸过的糯米粉洒进石臼，再放水，然后再扛起锤子，一锤又一锤地打，干燥了就洒点水，打了一段时间还要翻个身，就这样反复地打。直到软了为止，软了以后，把年糕再做成方的，以后要吃，只要煮一下就可以了。

这次打年糕使我非常难忘！

年糕的作文篇4

“开蒸喽!”随着三太公响亮的嗓音，一年一度的春节打年糕又开始了。大人的笑声，孩子的叫声，噼噼啪啪的鞭炮声顿时响彻云霄。里屋里有人高声应道：“来喽!”只见一位身戴白色大围裙的老伯双手提着一口木头蒸笼快步来到走廊上，把蒸笼里的米粉倒到一个很大的石臼里。霎时，热气弥漫了整个走廊，一阵阵糕香在风中飘荡。两个叔叔各拿了一个一米左右的大木榔头，你一下，我一下地打了起来。

我和奶奶也忙活起来了，我们量米，淘米，磨粉，然后把米粉抬到做年糕的地方。那里早就人声鼎沸，长凳上坐满了人，有老人，有小孩，有男人，有女人，有本村的，还有外村的。放米粉的箩筐从灶间一直排到外面，我一放下箩筐，就跑到灶间去看，只见里面热气腾腾，人都快看不清了。一位阿姨把水和米粉拌匀后，由老伯把它倒进木头蒸笼里，然后拿到灶里蒸。

我又跑到外面，正赶上一个高个子叔叔在打年糕，只见掰糕的掰一下，高个子叔叔往手心“呸”一下，双手一搓，拿起木榔头，高高举过头顶，人远远地退后两步，又飞快地跑上来，一榔头打下去，整个人向上一擎，嘴里高声地叫着：“咻!”顿时引得周围一阵喝彩声。高个子叔叔越打越起劲，周围的喝彩声也越来越响。

一位叔叔把打好后的糕放在桌子上揿平，摊成圆形，然后用扎成把的竹壳在洋红里蘸一蘸，给年糕点花纹，许多人在给叔叔出主意：“这里点点!这里再点点!”。奶奶和几个老人坐在凳子上热情地攀谈，一个说今年哪家亲戚送几块，另一个说手工年糕就是不一样，又软，又滑，又香的。

下午四点多，我家的年糕做好了，一位叔叔还给我做了一块小年糕，奶奶挑着大年糕，我捧着小年糕跟在后面，心里别提有多高兴了!

年糕的作文篇5

打年糕是我老家那边的年俗之一。最近几年，打年糕的场地都在我老家门口，我可以近距离地去感受一番。

今年打年糕的时间在腊月二十五。早在前一天傍晚，爷爷就淘好了糯米，不用沥干连夜去碾成粉，总共有三十多斤呢！

腊月二十五那天一大清早，打年糕的人们就从四面八方赶过来。不一会儿，水就烧开了，而另一边，筛粉的婶婶早已利索地在装满粉的大木盆里挖了几个洞，倒入四、五碗水让糯米粉充分吸收，之后用筛子把粗粉筛细就可以了。

接着，要把筛细的粉一点一点洒入蒸笼蒸熟。虽然我看不清爷爷具体是怎么操作的，可是他的动作很娴熟，很快，软软的糯米团就出笼了。

接下去就是最费力气也是最关键的“打”的过程了。几个身强力壮的大伯轮流抡起重重的石锤，一下一下地用力打下去，把它变得更软更糯。我在一边看，但是却使不上劲儿，只能“嗨哟嗨哟”地给他们加油，或者在需要时帮着洒点水进去。

过了好一会儿，年糕终于打好了，等在边上的两位叔叔赶紧把打好的年糕拉长，“变瘦”，切成小块，放在圆盘里。看到热气腾腾的年糕，我等不及给它们点上红点就偷偷拿起一块美美地吃了起来。

在人们的欢声笑语中，我觉得“年”的脚步更近了……

年糕的作文篇6

春节前，妈妈带我去做年糕。一路上，我很兴奋，在心里不断猜测：会是什么样的呢？过了一会儿，车还没到地方，就传来“轰隆隆”的机器声。

走近一看，人可真多啊！一筐筐米排起了长龙，等待打成粉。一颗颗浸泡过的白白的米粒在阳光的照射下更加晶莹剔透，闪闪发光。轮到外公了，只见他利索地拿起一筐米，一只手拖住后边，往“怪物”口上倒。说是“怪物”，其实是打米机器。只见米粒很快被“怪物”吞噬，不见了踪影，外公急忙把筐放在出口处，不过一会儿，洁白的米粉就缓缓地流了出来，满满的一大筐。大家齐心协力，把米粉又扛到另一边排队等候。

终于排到了。大家把粉倒到一张大萝筐里，一位师傅在粉中加入水和盐，搅拌均匀倒入蒸桶里蒸。“如果不蒸，就是生的，做不了糕。”妈妈告诉我。米粉在滚烫的蒸汽中“挣扎”，我也在静静地等待奇迹的发生。

等了一阵子，开始做糕。只见师傅把熟粉放进一个八公分大小的机器洞里，糕终于重见天日，慢慢地从洞口挤出来，不过一次还不够，糕又进入机器的“肚子”里进行一次“旅行”，这样挤出来的年糕才会又滑又嫩。年糕出来后，被师傅切成一条一条滑下来，外公用手把糕摆好在竹簾上，望着白白嫩嫩的年糕我不禁垂涎三尺，也迫不及待去抓一条，那糕可真烫呀。

外公在年糕中包了些红糖，我津津有味地吃年糕，那味道真是人间美味啊！

做年糕是玉环农村里的民俗，也是过年的象征，我爱做年糕。