![苏菜16种最广为人知的表菜名菜]( "苏菜16种最广为人知的表菜名菜")
- 16、霸王别姬“霸王别姬”，是江苏徐州一道汉族经典的传统名菜，湘菜和苏菜中都有收录，也是湘苏菜的经典传统名菜之一。“霸王别姬”是徐州人民为纪念在推翻暴秦统治中立下了汗马功劳的楚国英雄项羽，并怀念那位心系国运、大义凛然的绝代佳人虞姬，创制了霸王别姬这道名菜，流传至今...
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![平顶山9个最好吃的名菜]( "平顶山9个最好吃的名菜")
- 10、汝州粉皮下锅不粘，柔软可口，热吃、凉拌均可。产于汝州市。9、火腿肉粽火腿肉粽用料：配制好的糯米绿豆瓣750克火腿丁50克冬菇或香菇25克猪肉末50克精制淀粉10克麻油5克猪油25克葱末、姜末、精盐适量白糖1汤匙竹叶、马莲。制法：用猪油将葱末、姜末炒黄，除去葱姜末后，依次放放...
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![孝感10种最经典的名菜]( "孝感10种最经典的名菜")
- 10孝感十大小吃之黄酥饼介绍黄酥饼：首推黄家勤行黄惠之的杰作，他有独特的操作技术。盘面，将和好的面团倒入面盆中揉好，用手急速来回摆打，抢沫子，一气揉合拢架，使面不刚、不软，在揉搓时还从四面八方用锤子镞面，用刀剖开，反复翻滚揉搓直到把面揉起精神，揉好的面基本达到手光、盆光、面...
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![日照10个最有名的名菜]( "日照10个最有名的名菜")
- 10、涛雒羊肉面条涛雒羊肉面条，久负盛名，是日照的传统风味面食之一。涛雒羊肉面馆，最著名的有高家和黄家面锅。清朝末年，涛雒商贾云集，贸易繁荣，高、黄两家办起了饭馆，创出了“羊肉面条”的名吃。凡来涛雒的商客无不饱尝，总是赞不绝口，高家由高常祥带领三个儿子设立了“西记”。黄...
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![襄阳6种最经典的名菜]( "襄阳6种最经典的名菜")
- 6、白蒿豆腐白蒿豆腐：把黄豆磨成豆浆，掺入少量鲜嫩白蒿，煮熟压干、成块，在保康农村逢年过节都要做一点白蒿豆腐，不仅味道淳正，而且最能增加食欲。5、白蒿懒豆腐白蒿懒豆腐：一道普通的菜，但体现了农家生活,山区农村人们采回白蒿把黄豆磨成黄豆瓣再加上佐料，便成了一道下饭菜。4、襄...
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![巴彦淖尔6个最著名的名菜]( "巴彦淖尔6个最著名的名菜")
- 6、铁锅焖面原料：五花肉、豆角、土豆、葱花、生姜、生面条制法：用相关原料先做好锅底，再放进去生面条，盖严焖20分钟左右，搅拌一下铁锅炖菜，焖面是地地道道的农家菜，无论它的加工工艺，出品特点。一般的农家人做菜，可能因为经验不足，不得要领，常常会做砸。故此，铁锅炖菜焖面往往是经验...
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![张家界10个最具特色的名菜]( "张家界10个最具特色的名菜")
- 10、腊野味腊野味，由张家界山民将野猪、鹿子、白面包湎卤腌缸中半月，取出挂于火炕烟熏火烤而成，可用于作成宴宾上等佳肴。9、土家腊味湖南盛产腊味，以土家腊味为最，因为只有土家腊味是真正的通过柴火熏烤而成。腊味品种很多，有腊鱼、腊肉、腊肠、腊猪肚、腊猪肝、腊野味等。这...
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![镇江10种最经典的名菜]( "镇江10种最经典的名菜")
- 10.蟹黄汤包1896人喜欢镇江蟹黄汤包俗称蟹包，镇江传统名点，有二百多年历史，不但在沪宁线上素负盛名，而且驰名中外。汤包以蟹油、猪肉为主料，精心加工制成。体积小外型美。具有皮薄、汤多、馅足、味鲜的特点，食时佐以镇江香醋与姜丝，不但口味更美，且能去寒解腻。9.百花酒焖肉1902...
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![临汾十大经典名菜]( "临汾十大经典名菜")
- 10、糯米糕原料：糯米、红枣、葡萄干、山楂膏、橘子。做法：1、红枣葡萄干洗净泡上一会；2、糯米洗干净，用清水泡上一阵；3、将泡好的红枣切成小条，放碗底部，放些葡萄干；4、将泡过的糯米放进碗中，中间铺上一成山楂片，在放上些糯米；5、最后再放上些橘子，上锅中火蒸半个小时左右就好了。9、...
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![商洛10个最有名的名菜]( "商洛10个最有名的名菜")
- 10、罐罐蒸馍面粉和后经反复揉搓，回饧做馍。皮薄层多，硬而有韧，凉食酥而不粘，后味香甜，耐于久贮。9、黑龙口豆腐干豆腐干依然成为现在人的一种休闲小食品，它不仅美味可口，而且营养丰富!据史料记载，豆腐干为数陕西省商洛市商州区的黑龙口，那里曾是大批商家云集的集镇。黑龙口豆腐早...
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![琼海6种最经典的名菜]( "琼海6种最经典的名菜")
- 6、胡椒猪肚煲很受青睐的琼海地方风味美食。用琼海土特产的胡椒粒和猪肚烹饪而成的美味佳肴，具有治疗胃寒症的功效。5、鸡藤粑仔鸡藤粑仔是琼海独特的著名风味小吃。鸡屎藤其实是一种蔓藤类植物，生命力很强。因叶子用手揉烂后初闻有一股鸡屎味，所以才得这样一个不雅的名字，但...
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![丽江10种最著名的名菜]( "丽江10种最著名的名菜")
- 10、牦牛火锅丽江：牦牛火锅到丽江往往让人忽略了它的美食――因为有太多的景致。其实单单牦牛火锅，就足以让你彻底爱上丽江的。牦牛生活在无污染的高原，食草而生、肉质细嫩，是藏家的最爱。除了牦牛火锅，汉族人现在还没有其它途径一品牦牛肉的鲜美。9、黑山羊火锅黑山羊火锅是...
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![四平6个最著名的名菜]( "四平6个最著名的名菜")
- 6、玻璃叶饼所谓玻璃叶其实就是柞树叶，把面糊抹在柞树叶上，放上馅，然后合在一起蒸熟，就是玻璃叶饼(有的地方称之为“粘耗子”)。之所以叫玻璃叶饼，顾名思义，其形状色泽类似玻璃般晶莹剔透。在东北某些地区，民间有六月六吃玻璃叶饼的说法。以前做玻璃叶饼的面是用水磨拉(四声)出...
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![衢州10个最广为人知的名菜]( "衢州10个最广为人知的名菜")
- 10、油炸果衢州的街头小巷总有一些卖油炸果的老奶奶，拿着一个酒杯状的小壶，往里面加些面粉，加些菜馅儿，放到油里面炸，炸出来是一个圆台形状的，很好看，常常会夹着臭豆腐一块儿吃，特别香。小时候闻到香味就特别想吃，现在吃油炸的怕长胖，所以很久都不敢吃了。但是不可否认，这是衢州的特...
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![兰州10种最经典的名菜]( "兰州10种最经典的名菜")
- No.1鸡蛋牛奶醪糟由鸡蛋，牛奶，醪糟一起煮制而成，还会加上少许葡萄干，枸杞，碎花生和白砂糖。远远地就能闻到牛奶和醪糟的香味，吃到嘴里香甜柔软的蛋白非常滑嫩爽口。它是兰州最常见的小吃之一，小吃街上随处可见，最有名的是在正宁路小吃夜市的老马鸡蛋牛奶醪糟，基本上不上半个小时的...
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![河源10个最出名的名菜]( "河源10个最出名的名菜")
- 客家薯丝煲是广东一带的汉族传统名菜，属于粤菜系。传统客家人以耕作为主，靠山食山，种成的木薯和大米会用来制成薯丝粉，用来炒食，亦突出了他们朴实的一面。浸薯丝粉时要用清水，不要用热水，因为会令薯粉流失米的香味10、薯丝煲娘酒醉河虾是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系客家菜。...
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![三亚10个最著名的名菜]( "三亚10个最著名的名菜")
- 10、水果炒冰炒冰是夏夜消暑颇受欢迎的一种爽口甜品。用鲜果榨汁，混合炼乳，再冷凝盘上迅速翻炒，成冰，再加入各种当季水果制成各种风味的炒冰。炒冰的关键在于水果，清香甜润，皆为天成。炒出来的冰，质地细滑，入口即化，较之冷冻机制出的冷饮，另有一番美味。第一市场等热闹的综合市场都...
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![营口10种最经典的名菜]( "营口10种最经典的名菜")
- 10、过油野猪肉过油肉起源于明代，当时在官府中盛行，后来传遍全国。营口盖州过油肉以人工饲养的野猪肉为材料，精选瘦肉上浆、拉油，再配以天然黑木耳、蘑菇和冬笋烹炒，也可配以鲜蘑、土豆片等食材烹制，金黄鲜艳，咸鲜适中，外软里嫩，汁芡透明，不薄不厚，鲜美诱人。看完这个菜单，你是否认可...
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![南阳10种最经典的名菜]( "南阳10种最经典的名菜")
- 10、汤面条南阳人爱吃汤面条，家家吃，天天吃。面的种类繁多又美味，这是最普通的面但是味道真不是盖的。9、浆面条也叫酸面条，其原因是发酵后的浆酸味十足，制作简单，成本低、味道美、易于消化，是具有浓厚地方特色的南阳名食。8、番茄鸡蛋捞面条南阳人一到夏天，就比较喜欢吃一些过水...
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![济宁十大名菜]( "济宁十大名菜")
- 10.杨记烤香筋核桃园康明市场门口，大家肯定都知道~可能是济宁最好吃的烤香筋~同时叔叔阿姨也是大济宁深夜食堂的一份子~如果你半夜还饿着肚子，一定要去核桃园吃烤香筋哦~对了~每次都要排队才能吃到哦~9.核桃园味觉酸辣粉核桃园美食标配~酸辣粉，蛋糕，鸡肉卷~酸辣粉地址：浣笔泉...
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![呼和浩特10种名菜]( "呼和浩特10种名菜")
- 10、豌豆切糕豌豆切糕，豌豆馅！！那个黄黄的是豌豆面做的！中间加枣！吃起来软软的、滑滑的、冰冰的！9、青城烧麦烧麦是青城的地方风味食品，如今饭馆大部分都兼营，专营的小店更是星罗棋布地遍布大街小巷。历史上，呼和浩特还是“归化城”时，烧麦就已名播京师了。那时，北京、天津等地的饭...
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![崇左6种最经典的名菜]( "崇左6种最经典的名菜")
- 6崇左十大小吃之扶绥红薯糍粑介绍红薯糍粑是扶绥龙头乡一带壮家的独特风味食品。每年的１１月中下旬红薯收成以后，红薯糍粑就经常成为壮家人在节日或者农闲时的美食。另外，它还可以作为老人寿宴上的“寿饼”送给亲戚朋友。红薯糍粑虽然风味独特，制作却很简单。红薯糍粑的主料是...
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![海口10种最经典的名菜]( "海口10种最经典的名菜")
- 10、牛肉干不同的加工方法，制出不同风味的牛肉干，每种都可选购一些。产于文昌县锦山镇，肉脆味美，香甜可口。主要远销于东南亚的国家和地区。9、椰丝糯米粑是海南常见的风味小吃，主料是用糯米粉做皮，填以新鲜椰肉丝、芝麻、碾碎的炒花生、白糖等配成的馅，以野菠萝叶包成5厘米左右...
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![兴宁十大经典名菜]( "兴宁十大经典名菜")
- 第十名：鱼生客家人吃鱼生已经有很长的历史，除兴宁外，在宁化、五华等地都有吃鱼生的习惯。客家鱼生的特点系用的配料加了田螺香蒜醋。现在鱼生花样更多，有河鱼生、海鱼生、虾生等等。第九名：酿春酿春就是煎蛋角，客家传统家常菜，符合客家人“好食捞大角”的要求第八名：凤投胎就是猪...
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![辽源10种最经典的名菜]( "辽源10种最经典的名菜")
- 10.笤帚炖肉这是以前辽源“最黑暗的料理”，“吃”过的人这辈子都不会忘记那滋味。孩子淘气的时候经常会“吃”这道名菜。不过现在一家一个孩子，家长都不怎么舍得给孩子“吃”了。不知二胎政策开放后，这道菜会不会重出江湖？9.乱炖这是辽源炖菜中殿堂级的名菜，估计没有人能说出...
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简历谷
