![西藏10种最有特色的名菜]( "西藏10种最有特色的名菜")
- 10、白肠白肠是藏族人民十分喜爱的特色食品，白肠的做法是将大米煮熟，与羊血、羊油、羊（牛）肉丝加调料拌匀，装入洗净的绵羊（牛）肠内，扎紧两端，煮熟。食时切成短节或切片，煎后而食。9、藏式面条藏式面条用较浓碱水和面，使之发黄，然后压成面条，煮熟后盛碗，加入适量骨汤、熟菜油、牛（羊）肉丁，...
- 23369
![普洱10种最经典的名菜]( "普洱10种最经典的名菜")
- 10、柠檬干巴丝做柠檬干巴丝的步骤:首先准备好柠檬、大蒜、干辣椒、香菜、大葱丝辅料：盐、糖、醋、鸡精。1.干巴切丝、大蒜切末、柠檬若干个一切二，然后挤出柠檬汁（带果仁味更佳）。2.锅内放入少许油，干巴丝放入笊篱内文火炸熟，盛入比较大的容器中冷却。3.往锅内剩下的油中，放入...
- 14952
![拉萨9种最经典的名菜]( "拉萨9种最经典的名菜")
- 9、青稞酒青稞酒色泽橙黄，味道酸甜，酒精成份很低，类似啤酒。喝青稞酒讲究“三口一杯”，即先喝一口，倒满，再喝一口，再斟满，喝上第三口，斟满干一杯。一般酒宴上，男女主人都会唱着酒歌敬酒。8、耗牛肉干牦牛常年生活在海拔3500米以上的雪山高原地带，因此牦牛肉被认为是天然无污染、无公...
- 33846
![东营10种最经典的名菜]( "东营10种最经典的名菜")
- 10、龙居的丸子龙居肉丸历史悠久。据传宋太祖赵匡胤曾在龙居小住，喜欢这里的肉丸子，便赐名“龙居的丸子”。此菜精选家畜后腿精肉，用纯正的黄河水氽制而成，具有高蛋白、低脂肪、弹性好、口感脆等特点，东营大小餐馆均可品尝，20元左右。9、蛋黄明虾将面包放平，把虾、蛋黄放在上面，...
- 33648
![兴宁十大经典名菜]( "兴宁十大经典名菜")
- 第十名：鱼生客家人吃鱼生已经有很长的历史，除兴宁外，在宁化、五华等地都有吃鱼生的习惯。客家鱼生的特点系用的配料加了田螺香蒜醋。现在鱼生花样更多，有河鱼生、海鱼生、虾生等等。第九名：酿春酿春就是煎蛋角，客家传统家常菜，符合客家人“好食捞大角”的要求第八名：凤投胎就是猪...
- 22418
![秦皇岛10个最有名的名菜]( "秦皇岛10个最有名的名菜")
- 10秦皇岛十大小吃之大海蟹介绍螃蟹：是海滨主要海产品。种类较多，尤以梭子蟹为佳，其特点是形体较大，身形扁长，为浅青色。当地又称其为"大海蟹"。春季，母蟹较肥；秋季，特别是深秋，海蟹体大肉肥，最重可达一市斤左右。海蟹的蛋白质含量高，是老少皆宜的风味佳品。其加工和食用方法多种多样...
- 7910
![杭州13种最著名的名菜]( "杭州13种最著名的名菜")
- 13、杭菊鸡丝杭菊鸡丝是一道浙江杭州的汉族传统名菜，属于浙菜系杭州菜。杭菊产于浙江的桐乡、海宁一带，为饮用药用佳品。如把杭菊加上鸡丝烹调成菜，那就是浙江杭州地区著名的一道菜肴杭菊鸡丝了。选用的是杭州桐乡的杭菊，这里已有三百多年的植菊历史。明末清初的农学家张履祥...
- 15369
![衢州10个最广为人知的名菜]( "衢州10个最广为人知的名菜")
- 10、油炸果衢州的街头小巷总有一些卖油炸果的老奶奶，拿着一个酒杯状的小壶，往里面加些面粉，加些菜馅儿，放到油里面炸，炸出来是一个圆台形状的，很好看，常常会夹着臭豆腐一块儿吃，特别香。小时候闻到香味就特别想吃，现在吃油炸的怕长胖，所以很久都不敢吃了。但是不可否认，这是衢州的特...
- 19844
![潍坊10种最经典的名菜]( "潍坊10种最经典的名菜")
- 10、鸡鸭和乐潍坊汉族传统名吃，“河漏”是用荞麦面在密凿细孔的河漏床上压出的面条，并配以鸡鸭肉、“憨肉”和小调料的卤子，因卤子以鸡鸭为主，遂名“鸡鸭和乐”。9、昌乐囡辔镇西瓜200多年前就开始小面积种植，1971年“出口”香港，1972年起一直被认定为中央特需瓜生产基地。个大...
- 26615
![吴川10种最经典的名菜]( "吴川10种最经典的名菜")
- 第十道：吴川"及第粥"可能你在很多地方吃个三及第，但是吴川的及第粥你不一定吃过，可能有些人连听也没有听过，吴川风味小吃吴川"及第粥"：据介绍，吴川"及第粥"又叫三及第，用料中有猪肉丸，丸与元同音，比喻状元；用料中有猪肝，用以比喻榜眼，据说本来是用牛榜的，但牛榜质韧、无味，故用猪肝来代...
- 9631
![梧州10种最特色名菜]( "梧州10种最特色名菜")
- 10梧州十大小吃之藤县·江米粉介绍·江米粉，传统工艺，自然之赐，高贵品质。·江米粉系精选大米经传统工艺精心制作而成，独具四大特点：原料100%大米，不含任何添加剂；颜色银白中略带米黄；味为纯米之香；柔韧爽滑，耐煮耐泡。·江米粉可作主食、快餐，更是冬令火锅之首选辅料。9梧州十大小...
- 24163
![丽江10种最著名的名菜]( "丽江10种最著名的名菜")
- 10、牦牛火锅丽江：牦牛火锅到丽江往往让人忽略了它的美食――因为有太多的景致。其实单单牦牛火锅，就足以让你彻底爱上丽江的。牦牛生活在无污染的高原，食草而生、肉质细嫩，是藏家的最爱。除了牦牛火锅，汉族人现在还没有其它途径一品牦牛肉的鲜美。9、黑山羊火锅黑山羊火锅是...
- 24682
![朔州10种最经典的名菜]( "朔州10种最经典的名菜")
- 10朔州十大小吃之应县面皮介绍应县面皮是用纯白面制成的。是当地别具风味的一种小食。在街头摆摊叫卖的四季不绝。每到夏日，街头巷尾比比皆是。9朔州十大小吃之应县凉粉介绍应县凉粉是用马铃薯淀粉制成的。是当地别具风味的一种小食。在街头摆摊叫卖的四季不绝。每到夏日，...
- 14908
![济南十大名菜介绍]( "济南十大名菜介绍")
- 10、锅塌豆腐山东经典的特色名菜之一属于鲁菜系列之济南菜泰素菜，属于鲁菜。早在明代山东济南就出现了锅塌豆腐，此菜到了清乾隆年间荣升宫廷菜。后传遍山东各地，又传入到天津、北京及上海等地。锅塌是鲁菜独有的一种烹调方法，它可做鱼，也可做肉，还可做豆腐和蔬菜。锅其特点是豆...
- 11171
![长春10大最著名的名菜]( "长春10大最著名的名菜")
- 10鼎丰真糕点长春市鼎丰真糕点已有60余年历史，风味独特，驰名各地。其中最奇特的有：萨其玛满族传统食品，特点是：外形美观、色泽鲜艳、酥松绵软、有蛋香味。还有传统油炸点心冰蓼花，其特点是：内部起发均匀，甜脆可口易融。9渍菜白肉火锅火锅古时叫“暖锅”，是一种烹调用具，引申为菜名，...
- 5283
![孝感10种最经典的名菜]( "孝感10种最经典的名菜")
- 10孝感十大小吃之黄酥饼介绍黄酥饼：首推黄家勤行黄惠之的杰作，他有独特的操作技术。盘面，将和好的面团倒入面盆中揉好，用手急速来回摆打，抢沫子，一气揉合拢架，使面不刚、不软，在揉搓时还从四面八方用锤子镞面，用刀剖开，反复翻滚揉搓直到把面揉起精神，揉好的面基本达到手光、盆光、面...
- 19940
![日照10个最有名的名菜]( "日照10个最有名的名菜")
- 10、涛雒羊肉面条涛雒羊肉面条，久负盛名，是日照的传统风味面食之一。涛雒羊肉面馆，最著名的有高家和黄家面锅。清朝末年，涛雒商贾云集，贸易繁荣，高、黄两家办起了饭馆，创出了“羊肉面条”的名吃。凡来涛雒的商客无不饱尝，总是赞不绝口，高家由高常祥带领三个儿子设立了“西记”。黄...
- 8157
![淮北10个最著名的名菜]( "淮北10个最著名的名菜")
- 10、死面锅饼死面锅饼，是淮北地区一种常见的面食，尤其在农村较为常见。死面锅饼，做法和地锅鸡中锅饼一样，只是稍厚点，除了白面的，还有玉米面的，豆面的，杂面的，一般在炖鸡、炖猪肉的锅里贴。9、临涣羊肉淮北临涣羊肉，是北方著名的羊肉传统食品，在广大消费者中有很强的知名度。早在明...
- 15649
![高安4种最著名的名菜]( "高安4种最著名的名菜")
- 4、粉皮炒肉首先得把粉皮泡软。需要葱姜、植物、花椒、辣椒、鸡精、酱油。做法：1、锅中放油烧热，加入花椒翻炒。若喜欢吃辣，可以放入干红辣椒一起翻炒。2、放入葱姜蒜炝锅。3、放肉翻炒，抄的过程中酌量加入酱油，盐。若不爱吃酱油，可以不放，炒至八成熟。4、放入粉皮一起翻炒。5、...
- 24071
![明光10个最有名的名菜]( "明光10个最有名的名菜")
- 10.一生平安（潘村镇）潘村豆腐闻名安徽，配以鲜嫩青菜烹制，色香味俱全。这道菜品寓意“清清白白，一生平安”。9.清炒玉条（潘村镇）选用上佳潘村豆腐干与新鲜青椒速炒而成，含有大豆固醇，食用有降低胆固醇危害的功效。8.千长挂肚（潘村镇）主材为千张、肚丝、黑木耳。取用当地特产优质千张...
- 22497
![高州10个最好吃的名菜]( "高州10个最好吃的名菜")
- 10高州鸡饭鸡饭选上等“三黄”鸡项，用自家配的饲料喂养十天左右宰杀。用慢火浸熟（刚过熟线），抹上花生油，晾冷。再将上等粘米放在瓦煲煲半熟，然后将炮制好的鸡和腊味、鸡油一同放进饭面，用慢火蒸熟。食时，将鸡斩碎，伴以葱头、沙姜、香油、芝麻、豉油、香芹等。香喷美味，油滑松软，高州...
- 14961
![大同10个最经典的名菜]( "大同10个最经典的名菜")
- 10大同十大小吃之灵丘熏鸡介绍灵丘的熏鸡很有名气，它被称为山西“四大名熏”（熏鸡、熏肉、熏醋、熏鸽）之一。据《名食掌故》、《特色菜肴》等书记载，清朝雍正年间，灵丘县衙厨李进才、李有才兄弟，研究制作出熏鸡。后来二人在城里开了一间饭馆，-熏鸡出售。子承父业，代代相传，到了清...
- 11200
![枣庄10种最著名的名菜]( "枣庄10种最著名的名菜")
- 枣庄美食之十：烧饼烧饼，咱们也叫锅贴。大街上随处可见。可以做出各种各样的形状。圆的，长发的，正方的。甚至还有三角的。枣庄美食之九：辣汤辣汤以面粉为主料，外加几样佐料。用料简单，造价不高，但喝来别有一番风味，其诀窍在制作的技术上。辣汤的制作很别致，一般在10个小时以前就要做...
- 14890
![崇左6种最经典的名菜]( "崇左6种最经典的名菜")
- 6崇左十大小吃之扶绥红薯糍粑介绍红薯糍粑是扶绥龙头乡一带壮家的独特风味食品。每年的１１月中下旬红薯收成以后，红薯糍粑就经常成为壮家人在节日或者农闲时的美食。另外，它还可以作为老人寿宴上的“寿饼”送给亲戚朋友。红薯糍粑虽然风味独特，制作却很简单。红薯糍粑的主料是...
- 26399
![巢湖10种最经典的名菜]( "巢湖10种最经典的名菜")
- 10巢湖十大小吃之无为“立新“卤牛肉介绍“立新”牌卤牛肉系列，又称“马老二”卤菜。该卤菜源于无为县马家四代祖传的卤菜制作工艺及独创配方，以精选的优质鲜牛肉，配以多种名贵香料，经多道工艺精制而成。入口滋味鲜美，肉质细腻，口感香醇，久吃不腻，营养丰富，且不含任何防腐剂。该品...
- 23354
简历谷
