学做年夜饭初中记叙文13篇 年夜饭初中家庭实践指南

初中生活充满了乐趣与回忆，而其中占据重要地位的就是一年一度的年夜饭。在这个特殊的时刻，每个人都会用心准备一顿丰盛的晚餐，迎接新的一年的到来。本文将带领读者回忆起那些难忘的年夜饭时刻，分享初中生如何学做年夜饭的故事。

第1篇

今天是除夕大家都忙着准备年夜饭。我家也不例外，当老爸正准备处理鱼的时候，我脑内灵光一闪，不如-----让老爸教我做鱼。

春节嘛，大家都在忙就，我一个没事干，那多难为情，我也要帮帮大家嘛。我把我的想法告诉给老爸。老爸听后，说：“好啊，那你要做什么呢？”我想了想，我喜欢吃水煮鱼，老爸正好要做鱼，就做水煮鱼吧。“老爸咱们做水煮鱼吧。”“行。”老爸简洁的答道。

说做就做。我先让老爸帮我把鱼处理好，之后我来切。起初切得一篇薄一片厚的，之后老爸看见了，说我切得方法不对。要切成蝴蝶型，也就是一刀下去先不切断，到第二刀下去再切断。厚0.5厘米就好了。很快，我切好了，之后把鱼平展在案板上。再把鱼头切成两半备用。之后把鱼头,鱼尾,鱼骨放在一个碗里，切好的鱼肉放在一个碗里，分别加入3克盐,一个蛋清,15毫升料酒,15克生淀粉。

第2篇

昨天晚上我们大家都在外婆家里吃年夜饭。我和爸爸迟到了一步，大阿舅，大舅妈和姑姑还有表哥表姐他们都来了，只有妈妈没来，因为现在是她最忙的时候，她已经4年没回家吃年夜饭了，我还是 觉的有些遗憾。外婆给我们烧了很多很多菜，有螃蟹、甲鱼、鱿鱼、黄鳝还有我最喜欢的红烧肉。大家吃的津津有味，我还收了很多红包和礼物，真开心！

第3篇

过年是中国的传统节日，可热闹了，不过我家今年与往年不同。去年的团圆饭只有爸爸妈妈，我和哥哥，今年的团圆饭却增加了爷爷奶奶和表哥表姐。

现在人的生活好过多了，过年过节对吃十分讲究。年三十这天，爸爸妈妈都在忙碌，宰鸡杀鸭，整菜煮菜，我和哥哥表姐在玩一二三木头人，我玩得正快乐时，爸爸妈妈说："开饭了——快点来吃饭！"我们马上跑到餐桌旁坐下。

爸爸妈妈煮了红烧肉、烧鸡……我们看见了口水直流三千尺。表姐说，哇！这么香，然后做了一个陶醉的怪样，引得我们哈哈大笑。爷爷奶奶更是笑得合不拢嘴，因为今年我们建了新房子，爷爷奶奶可以过来和我们一起居住了，既方便我们交流，也方便我们照顾好爷爷奶奶。吃饭的时候，爷爷讲起以前他过年放鞭炮的事。以前我们把鞭炮插进牛类里，点燃鞭炮，一声轰响，牛粪被炸飞，颗粒溅到人脸上，像个大花猫，又臭又难看，笑死人啦。爷爷说到一半，爸爸就制止爷爷别说了，我们却笑开了花。

吃完饭后，爷爷说："小强你的学习成绩提高了，这次考试不错，爷爷特地给你一个大红包。”爷爷一边说，一边从口袋里掏出一个红包来，哥哥和表姐表哥都盯着爷爷嚷道，有我们的吗？爷爷乐呵呵的说都有，每人一个。哥哥他们马上嘻嘻笑了。领了红包后我说："谢谢爷爷。"完了爸爸妈妈也给了我两个大红包，我开心极了。

原来过年是那么快乐，那么好玩啊，这真是一个团圆温馨的年夜饭。

第4篇

过年的那天，街上真热闹，到处干干净净，家家门上都粘上了鲜红的对联，有的门口还挂着红灯笼。来来往往的人都穿得整整齐齐，个个春风满面。男人们见了面，互相抱着说：“新年快乐。”女人们见了面互相说着吉庆的话：“二婶，过年好呀。”“王大妈，今年可又长年轻了啊。”

开始吃年夜饭了，姐姐先给大家一一斟满酒，大声叫着：“咱们干杯吧！”大家笑着站起来，姐姐连珠炮弹似的说：“祝妈妈快快乐乐，祝爸爸健康，祝妹妹学习进步……”这一堆祝福，把大家乐的前俯后仰。妈妈不停的给我们夹菜。爸爸的脸喝的红红的。妈妈愉快的说：“不能再喝了，再喝关老爷会不高兴。”在喝酒的时候，我意外发现我的表哥喝酒时在作弊，他小心翼翼的把酒给倒了，将事先准备的矿泉水斟在水杯里，难怪说自己是千杯不醉。

过年让流水一样来来往往的行人，个个容光焕发；过年让年老人的白发闪着银光；过年让年轻人雏风如虎一样活泼矫健。

第5篇

过年了！厨房里的奶奶忙碌着为一家人准备年夜饭，妈妈则打着下手，一会洗菜、切菜，一会摆放碗筷。厨房里叮叮当当，锅碗瓢盆声不时传来，家里好不热闹。

晚上，美丽的烟花在空中绽放，家里堆满了年货和姨妈叔叔们送的礼物，叔叔们坐在桌子边，边喝茶边聊天。我和堂姐在看电视。

我看了一会儿便溜进厨房，正巧看见奶奶在炒豆芽，我撇了撇嘴，不太高兴：“奶奶，为什么又要吃豆芽啊，我最讨厌吃这个了。”“这个菜可是每年都得吃哟！”奶奶嘴上回应着我，手中却还不时翻炒几下。“为什么……”一句话还没说完，我便被妈妈拽了出去。“在这捣什么乱，还是快出去吧。”妈妈关上了门，和奶奶一起忙活起来。

“吃饭了——”随着奶奶因团圆而喜悦的语调，一家人坐在桌前开始吃饭。“让爷爷奶奶先夹菜。”爸爸挡住我的筷子。“好，我先夹个菜。”爷爷看准了我爱吃的就往我碗里夹。“好了好了，我夹过了，大家快吃吧。”我们都被爷爷逗笑了，拿起筷子吃了起来。

鲜美的红烧鱼、绿油油的炒菠菜、美味的鲍鱼……我的手臂跃过一盘又一盘的美味佳肴夹到了如意菜。“咦，你不是不喜欢吃炒豆芽的吗？”奶奶奇怪了。“因为它是如意菜嘛，吃了如意呀。”堂姐笑着帮我答道。“哈哈……”大家都不禁笑了。这温暖的气氛就如一朵花，绽放，绚丽。

年夜饭，这不仅是代表迎接未来，还吃出了祥和的气氛，吃出了家人的快乐，还有团圆和喜悦。

第6篇

大年初一，穿好了新衣服，就听见"叭叭”鞭炮声，闻见阵阵饭菜香，到处热闹非凡，大街上汽车来来往往，行人脸上也挂满笑容。

走到餐桌前。这时，奶奶正端上一碗水饺，放下后对我和妹妹说：“今天吃饺子时要小心一点儿，因为我包饺子时放了一个五角硬币，谁吃到，谁就有好运。”我和妹妹一听，相互一看，连忙夹起一个个饺子狼吞虎咽地吃起来。吃着吃着，就剩一个了，我和妹妹叉着腰，两腮通红，生气地争吵起来。

爸爸见了，偷偷一笑，不声不响地拿起筷子，把最后一个饺子塞到自已嘴里。我和妹妹回头一看，爸爸手捏硬币得意地看着我们。我看着空空的盘子发呆时，想起了一句话”鹬蚌相争，渔翁得利。”

奶奶这时走过来拍拍我们说：“快来吃汤圆吧。”那冒着热气的白白的圆圆的胖胖的汤圆，好像正向我微笑说：“快来吃我呀！”我抓起勺子舀起一个汤圆，倒进嘴里。“哎呀，好烫！”我连忙张开嘴，用手往嘴里拼命扇风。等不烫了，我咬破汤圆，一股甜甜的芝麻糊流了出来。甜味一直流到我心里。

第7篇

大年三十的这一天，我和爸爸、妈妈、姐姐来到叔叔家吃年夜饭。

我们一进门，我的妹妹小佳就热情地招呼我们，大人们开始忙碌着做年夜饭了，我们小孩子就只管玩耍，我和小佳玩过家家、搭积木、捉迷藏、看电视，还吃了一些零食。在我们玩完所有能玩的东西以后，太阳快下山了，大人们终于把饭做好了。我开始听到外面传来忽远忽近的鞭炮声，今年的鞭炮声比以往少了很多，因为很多城市都雾霾，所以大家都尽量的不放鞭炮或是少放了，虽然鞭炮声少了，没有那么热闹，但人们都有了环保的意识，我还是觉得挺开心的。

我们坐上餐桌，哇！好多菜啊！过年的菜都是一些大鱼大肉，当然还有一些营养丰富的蔬菜，奶奶说年夜饭就是要丰富才好，意示着年年有余有意思，家人们在一起举杯互相祝贺，我们小孩子也参加了进来，你来我往了，很热闹。

吃完年夜饭，我们小孩子都得到了大人给的大红包，我高兴地交给了妈妈，让妈妈带我存起来，收获很大。春晚开始啦。我们全家围坐在电视机前面，有说有笑地看着春晚，吃着零食，大年夜总是这么有意思。

第8篇

终于等到我期待已久的除夕啦！我可以穿上漂亮的新衣服，可以燃放灿烂的小烟花，可以收很多丰厚的红包……当然更少不了丰盛的年夜饭。

我家的年夜饭菜品可多了，有象征年年有余的红烧鱼，有代表红红火火的红烧肉，有寓意团团圆圆的糯米圆子，有取“招财进宝”之意的蛋饺……

我最喜欢的`菜品要数可乐鸡翅了，鸡翅个个饱满多汁，棕红色的鸡翅油亮亮的，我夹起一块，一股淡淡的可乐香气，让人垂涎欲滴。我迫不及待地咬上一口，尝到了可乐的甜味和酱油的咸味，甜甜咸咸真好吃！我一下子全吃光了，根本控制不住哇！

我最得意之作就是自制的草莓饮了，我将又红又大的新鲜草莓用小铁勺搅碎，倒入温热的ad钙奶，美味的草莓饮就完成了。只见粉色的牛奶里有许多草莓的颗粒，很好看。喝上一口，草莓的酸味和牛奶的甜味混合在一起，酸酸甜甜甜真好喝，大家都对我的饮品赞不绝口呢！

年夜饭真是太好吃了！真希望每天都是除夕，每餐都是年夜饭。

第9篇

今天是除夕，大家都在忙着准备年夜饭。我家也不例外。我爸准备对付鱼的时候，我脑子里闪过一个念头。让我爸教我做鱼。

春节了，大家都很忙，我没事干，好尴尬，我也想帮帮大家。我把我的想法告诉了我爸。爸爸听后说：“好吧，你打算怎么办？”我想了想。我喜欢吃水煮鱼。爸爸只想做鱼。让我们煮水煮鱼。“爸爸，我们煮水煮鱼吧。”“好的。”爸爸简洁地回答。

照你说的做。我先帮我爸把鱼处理好，然后再切。一开始我切了一块又薄又厚，后来我爸看到说我切错了。要切成蝴蝶状，就是不要一刀砍下来，再用第二刀砍下来。只有0.5厘米厚。很快，我就切好了，然后把鱼平铺在案板上。鱼头切成两半备用。然后将鱼头、鱼尾、鱼骨放入碗中，将切好的鱼放入碗中，分别加入盐3克、蛋清1份、料酒15毫升、生淀粉15克。

之后我和我爸开始做香油。将100毫升油、15克胡椒、15克胡椒、八角、茴香、肉桂、肉豆蔻和香叶倒入锅中，用小火加热10分钟。十分钟后，关小火，加入一些干辣椒，继续加热3-5分钟。辣椒微焦时，去掉所有香料。

五香油准备好后，你就开始煮鱼了！先在锅里放一点油，用5个干辣椒炒香锅底，放入豆芽，加盐炒熟，放入容器底部。然后往锅里加水烧开。煮沸后，将腌制好的鱼头、鱼骨、鱼尾煮熟，上桌后放在豆芽上，然后将鱼片放进去焯一下，变色，取出，放在鱼骨上，在鱼上撒一些干辣椒，剩下的辣椒和胡椒放在预先煮好的芝麻油中。油温80%热时，加入一些干辣椒。这样，水煮鱼就做好了。

煮好的鱼该吃了。吃饭的时候，吃着自己做的水煮鱼，感觉比以前甜了。

第10篇

今天是除夕夜，全家人聚在一起，坐在饭桌前，聚在一起！吃饭的时候你让我让你说说笑笑，频频举杯，互祝新年快乐。

大姑父拿起一杯酒，站起来，对红着脸的爷爷奶奶说：“爸爸妈妈祝你们两位老人幸福如东海，生活比南山好！”

二叔起身拿起一杯酒说：‘爸爸妈妈，祝你们两位老人新年快乐，笑容满面！

三叔起身道：“大哥二哥为我父母祝福。作为最小的儿子，我不能不祝福你，所以我在这里喝一杯，祝父母身体健康，万事如意！'

餐桌上，菜肴丰富，笑脸相迎，碰杯，欢笑与祝福交织成和谐的新年交响曲！我吃得差不多，喝得也够了。没有人再想动筷子了，但是笑声的“音量”和“频率”增加了很多。吃饱了的成年人有夸张的打嗝，然后微笑看喜剧。

这时，我也开车去洗碗。我边洗边唱自己的歌。我是小时工，小雪儿。我每天洗碗，清水一遍又一遍的洗油性碗。啊，你完了！

他们在等这个。我要向我的祖父母致敬。一开始，我们四个人在爷爷奶奶面前，从大到小，跪成一排，大哥祝爷爷奶奶长命百岁，身体健康；二哥祝爷爷奶奶平安幸福；三哥祝爷爷奶奶永远幸福；但我俏皮地做了个可爱的微笑，祝爷爷奶奶天天笑！我们四个人真诚地祝你幸福、健康、幸福、平安！你的爱深深地印在我们的心里，在这里我们献上一杯真诚的饮料。愿春节的温暖带给你平安健康，愿新年的和谐带给你平安幸福。

第11篇

已经三年了，我和父母没有回老家过年，每一年总是有些事情阻止我们回家过年，不是因为父母加班，就是妹妹太小，受不了老家的严寒，终于今年，我们家推掉了所有的事情，回到了老家过年。

过年的时候最期待的就是年夜饭了，我想亲人们也都这么觉得，回到老家的时候，我就看到爷爷奶奶忙忙碌碌地预备晚饭，虽然才刚过正午，就看到爷爷奶奶洗菜切菜炖肉，一片年的迹象。我和妹妹也都是迫不及待地等着吃饭，虽然老家里特殊冷，但是有了美食的诱惑，一切都是很美好的样子。

终于到了晚上，一桌子年夜饭端了上来。只是那些饭菜并不像想象中那么可口诱人，妹妹似乎也有同样的想法。因为这桌子年夜饭里，只有很少的肉菜，大部分是素菜，唯一的肉菜可能就是煮的肉皮，以及蔬菜里的小肉片。但是这桌菜的数量还是很多的，我偷偷地观察爸爸妈妈爷爷奶奶，他们都吃的挺开心的。刚开始我觉得这桌子菜并不是多么符合我的胃口，但是我看到了老家简陋的房子，脱落的土坯，以及落寞的院子，还有爷爷奶奶忙忙碌碌的背影，我才知道这桌子菜是最好吃的一桌了，即使这桌菜都是普通的家常小菜，但是对于农夫的爷爷奶奶来说，这已经是很好的宴席了。

最重要的其实不是年夜饭多么好吃，多么符合自己口味，而是家人们都围在桌子前面，有说有笑，一起度过一个布满回忆的年。这是我吃过的最好的饭菜了。

第12篇

农历二十九那天，在一片“噼噼啪啪”爆竹声中“丑牛辞岁去，寅虎迎春来。”除夕之夜的一餐晚饭叫年夜饭，也叫团圆饭，是最隆重的一顿晚饭。无论身身在何处，无论贫穷富贵，大家都会想尽办法回家过年吃年夜饭，一家人团圆。

我家的年夜饭也一样的热闹，一样的红火，一样的隆重。奶奶十几天前就已经采购好了年夜饭的食材，一大早就在厨房里忙得不亦乐乎。

炒菜做饭奶奶是把好手，菜单是好几天前就在琢磨了，菜品是仔仔细细设计过的。奶奶掌勺，两只灶头火力全开，左右开弓。锅铲在她手里上下飞舞，好似在击打乐器。爷爷负责洗菜切菜，忙得像一个欢快的陀螺。爸爸妈妈忙着贴春联、摆桌椅。我照看妹妹。

我们家是个大家族，爷爷的兄弟姐妹很多，上面还有太爷爷太奶奶，已是四世同堂，每年过年都相约在一起吃年夜饭，轮流做东，今年在我家。下午六时多，奶奶说可以吃饭了，长辈们以太爷爷太奶奶为中心，依次围坐在圆桌旁。我凑到餐桌旁一看，哇!今天的菜可真多真丰富啊!有我爱吃的糖醋鳜鱼、红烧排骨、油焖大虾……几只火锅正热气腾腾，香气四溢，看得我口水直流，恨不得马上吃到嘴里。我数了数，有二十多道菜呢!

年夜饭开始了，我们共同举杯，祝太爷爷太奶奶“福如东海长流水，寿比南山不老松!”长辈们一边吃菜，一边相互敬酒，祝福“春节快乐，身体健康，事业顺利，万事如意!”长辈们也祝福我们晚辈们“学习进步，健康成长!”

在一片欢声笑语中吃完了年夜饭，这一顿年夜饭足足吃了一个多小时。中央电视台春节联欢晚会开始了，在欢快的乐曲声中，我们家的过年气氛也越来越浓了!

第13篇

一大早，妈妈就出去购物，直到临近中午，她才提着大包小包回来了，里面有数不清的东西，看得我眼花缭乱。

妈妈一回来就走进厨房洗菜，爸爸把妈妈洗好的菜切好，他们在厨房里忙得热火朝天，就我一个人没事干，好无聊啊。正在这时，门铃响了，我跑去开门，原来是二姨。二姨一进门就把我抱在怀里，用手摸着我的头说：“小胖子，你又长肥了，要减下去哦！”我不好意思地说：“二姨新年好！请坐。”不一会儿，小姨和舅舅一家也来了，家里一下子热闹起来。

“开饭了！”妈妈喊道。我跑到饭桌前，桌上摆满的菜让我口水直流——有清香扑鼻的清蒸鱼、珍珠般的鱼丸、红绿相间的火锅……总之，可把我乐坏了！

吃完丰盛可口的年夜饭，春节联欢晚会也开始了，里面有惊险有趣的杂技、搞笑的相声、炫酷的武术及精彩欢乐的小品，一家人在一起真幸福！