凤凰古城旅游业发展考察报告

20XX年6月30日至7月4日，湛江师范学院法政学院历史系就专业要求，为使学生进一步对历史文化有深刻的认识和理解，学院组织学生到湘西凤凰古城进行了为期5天的实地考察学习。由于时间少，考察内容自选主题，大家对湘西凤凰古城的情况也不熟悉，考察行程选择旅行社作为服务主体，负责考察人员的吃、住、行，安排接洽考察项目。现根据所到之处耳闻目睹的情况，对凤凰古城旅游业发展的有关情况做出一些考察的汇报。

一、凤凰古城基本情况

凤凰西南，有一山酷似展翅而飞的凤凰，古城因此而得名。古城位于湖南省湘西自治州西南边，县治总面积1700多平方公里，人口44万。古时作为军事驻地而存在,是湘西的军事、政治中心,早先称为镇竿,后改名为沱江镇。湘西凤凰始建于清康熙四十三年( 1704 年) ,距今已有300 多年的悠久历史。古镇内聚居着众多少数民族, 尤以苗族和土家族为主。两个古老的民族世世代代繁衍生息,共同创造了古城灿烂辉煌的民族文化和建筑文化, 让这颗“湘西明珠”充满独特的民俗风情。①凤凰古城是中国历史文化名城，首批中国旅游强县，国家4A级景区，曾被新西兰著名作家路易艾黎称赞为“中国最美丽的小城”。地理位置可概括为：“西托云贵，东控辰沅，北制川鄂，南扼桂边”。这里与吉首的德夯苗寨，永顺的猛洞河，贵州的梵净山相毗邻，是怀化、吉首、贵州铜仁三地之间的必经之路。作为一座国家历史文化名城，凤凰的风景将自然的、人文的特质有机融合到一处，透视后的沉重感也许正是其吸引八方游人的魅力之精髓。古城建于清康熙年间，这颗“湘西明珠”是名副其实的“小”,小到城内仅有一条像样的东西大街，可它却是一条绿色长廊。

凤凰古城的旅游资源十分丰富，而人文类旅游资源中有两个特色资源: 文物古迹和社会风情。古迹名胜有沱江、陈斗南古宅院、东门城楼、沈从文故居、熊希龄故居、杨家祠堂、虹桥艺术楼、黄丝桥古城、奇梁洞、吊脚楼。

二、凤凰古城旅游业

1. 凤凰古城文物古迹类旅游资源。凤凰古城蕴含着丰富的历史文化和建筑景观价值。凤凰古城有三类文物资源的不同旅游开发模式，如民居文物: 沈从文故居、熊希龄故居、熊家宅院、陈家宅院等官宅；寺庙文物: 多建于清代,各类庙祠建筑达58 处；郊区文物: 古城西郊的原唐渭阳县旧址黄丝桥古城、城东北的得胜( 含吉信镇) 、中国南方长城。我们可以根据开发模式来, 提出他们的开发策略, 如可以开展“名人故居, 品味修学旅游”、“搭人力车漫游名人故居”、“南疆边墙魅力无穷”、“故土之旅”等旅游主题, 以此来吸引旅游者, 开展各种深层次的旅游活动来满足游客的需求变化。②

2. 凤凰古城社会风情类旅游资源。楚巫文化特色鲜明, 文化底蕴深厚，凤凰古城处于西南少数民族文化区与东部楚汉文化区域的交汇之地, 孕育了独具特色的文化内涵。在参观游览方面,观看当地居民吊脚楼；参与的活动中有下榻的民居, 学习方言, 观看苗族、土家族等少数民族表演, 学跳民族舞蹈, 学习当地苗族的挑花、刺绣、织锦、蜡染、剪纸、手饰制作等民族工艺, 购买土特产等。②不过，我认为在开发这些参与性活动时, 原始居民要力求真实自然, 强化乡土气息, 避免矫揉造作和为表演而表演的作法,淡化商业经营的气氛。

3. 凤凰古城的餐饮旅游资源丰富。凤凰人在饮食方面十分讲究精粹，注重色香味全，凤凰菜的最大特色是以辣酸为主色，以浓溶为宗旨，以炒功为上乘，烹饪出各种色香味全的美味佳肴，风格各异的就餐环境、烹饪工作者和服务人员用心而富于创意的劳动、菜品的色、香、味、形、器、名以及形形色色的饮食典故等餐饮旅游资源无不具有审美、愉悦价值, 旅游者通过视觉、听觉、嗅觉、触觉、味觉等多种感官和意识的共同参与, 获得物质和精神上的双重享受④。

三、凤凰古城的旅游产品

凤凰古城的旅游产品都是利用其资源优势，就地取材，做成各种观赏性、适用性的工艺品和纪念品，如：苗族的挑花、刺绣、织锦、蜡染、手饰制作等民俗手工艺品；还有湘西凤凰姜糖, 凤凰血粑鸭子, 蕨菜炒隔年熏腊肉, 酸汤煮豆腐, 苗家酸鱼, 苗家的火烧食, 农家菜豆腐, 酸辣子炒沙萝菇, 湘西糍粑, 湘西腊肉, 凤凰酸萝卜等凤凰特色美食；在民族服饰方面, 苗族服饰多达一百三十多种, 可以同世界上任何一个民族的服饰相媲美。土家族的头帕等五彩斑斓, 风格各异, 充满了丰富多彩的民族文化内涵。③

我个人认为在设计和生产旅游商品时,要深度挖掘文化内涵, 建立凤凰特色的旅游商品体系。除了充分了解旅游者的心理和需求之外, 更重要的是深深挖掘自己的文化, 以当地文化背景为依托, 设计出独具特色的旅游商品。凤凰古城有着悠久的历史, 各个民族文化底蕴非常浓厚, 这里的工艺品、服饰、本土节日、美食以及生活习惯都是很好的资源, 虽然现在城内的工艺品和服饰商品很多, 但大多被商业化, 蕴含的文化特征没有很好的体现, 尤其是节日, 应该大力开发与民俗节日活动相关的旅游商品, 开发出具有凤凰特色的旅游商品, 让游客切身体会边城生活的神秘与美妙③。

四、凤凰古城旅游业的开发与可持续发展

凤凰古城旅游资源密度、丰度大，知名度、魅力度高，地域组合度、类型组合度、整体优势度好，特色鲜明，开发潜力大。凤凰古城旅游开发，应确立“大旅游”思想、大资源观念和大区域意识，树立新的开发观、资源观和市场观，强化生态意识、保护意识和可持续发展意识，营造旅游最佳环境，扩大旅游容量，增加文化内涵，增强动感旅游，走“市场定位、形象展示、产品创新和品牌营销”的开发路子，围绕一点（凤凰古城区）、一江（沱江）、一线（凤凰古城南方长城黄丝桥古城），打造三大特色品牌（名人名城、楚巫文化和民俗风情）。建设五大精品景区⑤。

在湘西凤凰人文类旅游资源的两种资源的开发中存在一定的重复性, 只是重心不同而已。因此, 在旅游资源开发中, 要注意系统地、综合地开发旅游资源的各种功能, 使各类旅游资源及其被开发出的各种功能相互协调一致, 发挥其整体优势②。

五、结语

通观全文，以上有关内容是我赴湘西凤凰古城为期五天的实地考察报告，这是我对凤凰古城及其旅游业的一点认知，凤凰古城作为中国的历史文化名城，它与旅游发展相结合，为当地带来了巨大的经济效益，但是经济生产必须在保护原生态环境资源和历史文化底蕴的基础上发展起来，坚持凤凰古城旅游业的开发与可持续发展并存。

【1】 许月.湘西凤凰古城保护与旅游发展【J】.山西建筑,20XX,(15).

【2】 朱晓洁.湘西凤凰古城人文类旅游资源的开发模式【J】.企业家天地下半月刊（理论版）,20XX，(04).

【3】 朱江群，乔恩平，赵伟霞.凤凰古城旅游商品开发研究【J】.大众商务,20XX，（14）.

【4】 邓珊珊.凤凰古城餐饮旅游资源的开发【J】.今日科苑，20XX，（08）.

【5】 张红专.凤凰古城旅游开发思路【J】.消费导刊，20XX.（02）.