当前位置：简历谷 >

有关学校食堂食品卫生管理制度的百科

学校食堂食品卫生管理制度7篇 “食杂安全护航，学府美食璀璨”

  • 学校食堂食品卫生管理制度7篇 “食杂安全护航，学府美食璀璨”

  • 本文旨在介绍学校食堂食品卫生管理制度。食堂是学生们日常就餐的重要场所，保障食品安全与卫生至关重要。该管理制度包括食品采购、储存、加工、销售等环节的规范，确保食品质量安全、卫生标准合格，并建立监督机制，以保障师生的身体健康。第1篇1、学校要建立校长负责制，配备专职...
  • 7212
学校食堂食品卫生管理制度8篇 学校食堂卫生 101: 提升食品安全与管理

  • 学校食堂食品卫生管理制度8篇 学校食堂卫生 101: 提升食品安全与管理

  • 本文旨在介绍和解析学校食堂食品卫生管理制度，探讨其重要性和实施方式。食品安全始终是人们关注的焦点，特别是在学校这个特殊的环境中。通过建立科学的食品卫生管理制度，我们可以有效保障师生的健康，提高就餐环境质量。本文将深入探讨学校食堂食品卫生管理制度的要点和操作方...
  • 32493
学校食堂卫生制度

  • 学校食堂卫生制度

  • 一、餐厅整洁明亮，餐桌上无灰尘，地面无垃圾，凳子无脏水、灰尘等。地面要求干净，每天至少要清扫、拖洗2—3次，餐桌要随时清理，保证餐厅整洁卫生。食堂门外无杂物、垃圾，每天最少清扫1—2次。食堂窗户要求每周至少擦拭一次，玻璃上无灰尘、无痕迹，保证清洁明亮。二、食堂厨房保持整洁...
  • 32157
附小食堂卫生管理制度

  • 附小食堂卫生管理制度

  • 1.食堂加工间最小使用面积不得小于8平方米。2.墙壁应有1.5米以上的瓷砖或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墙裙；地面应防水、防滑、具有一定坡度。3.烹调加工人员必须携带健康证和卫生知识培训合格证。4.烹调加工人员必须穿戴清洁的工作衣帽，并把头发置于帽内。勤洗头、...
  • 14946
学校食品卫生安全管理制度

  • 学校食品卫生安全管理制度

  • 严格把好六个“关”：１、把好进货关。做到不贪便宜，确保食品的新鲜；有食品的质检书，以备查。２、把好储藏关。做到五个“防”：防霉、防蛀、防灰尘、防老鼠、防投毒。３、把好烧煮关。荤素严格分开，规范操作顺序。荤菜要煮熟烧透，熟菜间要时时保洁。４、把好消毒关。对食堂内的餐具等器具...
  • 33845
食堂食品仓库卫生管理制度

  • 食堂食品仓库卫生管理制度

  • 1．食品仓库必须做到卫生、整洁、整齐，食品与杂物严格分离。2．食品库房周围不能有有毒、有害污染源及蚁蝇孳生地防止义叉感染。3．库房内地面平整，硬化，严禁直接裸露土地，通风良好避免阳光直接射入，保持所需温度和湿度。4．库房内有防蝇、防尘、防鼠及防潮设施，防止食品发霉，变质发生虫...
  • 32444
公司食堂卫生管理制度

  • 公司食堂卫生管理制度

  • 防止“病从口入”，搞好食堂卫生是关系全体员工身体健康的大事，必须引起厨房工作人员思想上的高度重视，必须花大力气搞好食品、厨房、餐厅及周围环境卫生，为此，特制定食堂卫生管理制度。一、厨房工作人员在上班时间，必须穿戴白色的工作服、工作帽。二、采购人员采购各种食品时，注...
  • 13502
小学食堂卫生管理制度

  • 小学食堂卫生管理制度

  • 一、把好“二关”1．进货渠道关由后勤负责人把关。有正当渠道、索证（送货人的健康证、送货证）。2．操作关进货后由食堂工作人员进行验收。食品切后妥善保存，做到防蝇防尘。二、操作中的要求1．生熟分开：严格按食品卫生常规要求进行操作，锅、盆、水池、刀、案板等专用，用后按不同的要...
  • 14371
食堂卫生管理制度学校食堂卫生管理制度大全6篇 "从卫生管理到食品安全：打造学校食堂卫生管理制度全方位解析"
餐饮管理食堂卫生管理制度

  • 餐饮管理食堂卫生管理制度

  • 为切实提高贵司职工食堂的饮食服务质量，保障为贵司职工提供优质高效的餐饮服务，食堂职工除必须遵守贵司的各项规章制度外，还应按照《食堂管理制度》的要求，认真履行各自岗位职责，在高度重视饮食卫生的同时，努力提高服务质量。（一）、服务质量管理1、要按时定期接待进餐者、听取意...
  • 16663
校食堂卫生管理制度2

  • 校食堂卫生管理制度2

  • 一、环境卫生（一）就餐大厅整洁明亮，餐桌上无灰尘，地板无垃圾，凳子无脏水、灰尘等。地板要求明亮干净，清洁工对大厅的地板每天至少要清扫、拖洗2—3次，对餐桌要随时清理，保证就餐大厅整洁卫生。（二）食堂周边无杂物、垃圾、食堂外围排水沟无污物、垃圾，每天最少清扫1—2次，保证室外整洁...
  • 22072
学校食品卫生管理制度8篇

  • 学校食品卫生管理制度8篇

  • 撰写高质量的制度可以增加大家的逻辑思维能力，我们在起草制度的时候，需要强调内容具体。本站小编今天就为您带来了学校食品卫生管理制度8篇，相信一定会对你有所帮助。学校食品卫生管理制度篇1一、食堂从业人员必须政治思想好，心理素质好，有健康的身体，责任心强。二、食堂从业人...
  • 30787
食堂卫生管理制度2

  • 食堂卫生管理制度2

  • 一、食堂工作人员上班必须穿戴工作服、戴工作帽。不准在工作间内吸烟，做与工作无关的事。个人卫生做到四勤（勤洗手、勤剪指甲、勤洗头理发、勤换工作服）。二、从生菜到成品，实行四不制度（不随地堆放、不加工未清洗干净的原料、不做腐烂变质食品、不用手抓或用不洁器具盛装食品...
  • 20371
食堂卫生管理制度8篇 食堂卫生全面规范：提升管理制度

  • 食堂卫生管理制度8篇 食堂卫生全面规范：提升管理制度

  • 食堂卫生管理制度是指为了保障食堂的食品安全和员工健康，制定的一系列规章制度和管理措施。该制度明确了食堂卫生操作规范，包括食品采购、储存、加工、销售等环节的卫生要求，以确保食堂食品的质量和安全。同时，该制度强调食堂内部的卫生管理、员工健康监护等方面的要求，以保障...
  • 29084
学校食堂卫生管理制度

  • 学校食堂卫生管理制度

  • 学校食堂餐厅卫生管理制度1、建立健全餐厅卫生清扫制度，坚持四定(定人、定物、定时、定质)，划清分工包干负责制度并定期检查。2、餐厅设防蝇、防鼠、防尘设施，消灭"四害"。3、餐厅地面保持清洁(无尘、无油污、无水、无垃圾)。4、餐厅服务售货员要经常保持仪表整洁，勤洗头、洗...
  • 24257
食堂卫生管理制度

  • 食堂卫生管理制度

  • 一、健全的卫生管理组织公司所属餐饮网点，必须成立一个卫生领导小组，由公司一位领导专人负责，下设卫生监督员，对各餐饮网点卫生工作进行全方位与全天候的监督检查，及时发现问题并迅速处理杜绝卫生隐患；二、完善的卫生消杀设备与防护措施各网点配备较完善的清洗、消毒设备与工具...
  • 33627
学校食堂食品安全管理制度

  • 学校食堂食品安全管理制度

  • 一、学校食堂学校食堂与学生集体用餐的卫生管理工作，必须严格按照《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》和《学生集体用餐卫生监督办法》等法律法规进行。学校食堂必须在取得《食品卫生许可证》，100%食堂从业人员取得“健康合格证”后方可开业；食堂采购要有相...
  • 18605
食堂卫生管理制度学校食堂卫生管理制度大全5篇 《从制度到实践，打造无菌食堂：完整的校园食堂卫生管理方案》
食堂卫生管理制度7篇 “食堂卫生：优化管理，确保食安”

  • 食堂卫生管理制度7篇 “食堂卫生：优化管理，确保食安”

  • 《食堂卫生管理制度》是指为了保障食堂食品卫生安全而制定的一系列规定和措施。该制度涵盖了从食材采购、储存、加工到食品出售的全过程，并规定了员工的卫生要求和食品卫生检测的频率。通过严格执行该制度，可以有效预防食品安全问题，确保食堂提供的食品符合卫生标准，为消费者...
  • 12602
小学食品卫生管理制度

  • 小学食品卫生管理制度

  • 一、食品采购及保管制度1.食堂要由专职管理人员负责食堂物资的验收、出入、储存、保管等日常工作，认真做好出入库登记。严禁采购腐败、变质、过期及标识不全的食品。2.食堂物资实行“先进先出”的原则，并按物资类别决定物资的储存方式及摆放位置。3.食堂管理人员每周对食堂...
  • 22212
教工食堂饮食卫生管理制度

  • 教工食堂饮食卫生管理制度

  • 一、严格执行《食品卫生法》及有关规定，成立食品卫生管理小组，进行自身管理。二、保持室内外环境整洁，有防蝇、防尘设施，下水道通畅，存纳食物残渣加盖，并每日清除。三、从原料到成品有专人检查，严格把关，不出售变质、过期食品，不采购、加工病死或死因不明禽、畜、水产品，不采购三无...
  • 13207
食堂承包卫生管理制度

  • 食堂承包卫生管理制度

  • 都说防止“病从口入”，搞好食堂的卫生是联络全体员工身体健康的大事，有必要招致厨房工作人员思想上的高度重视，更有必要花大力气搞好食物、厨房、餐厅及周围环境卫生，为此，我们共同拟定食堂卫生管理制度。一、厨房作业人员在上班时间，有必要穿戴白色的作业服、作业帽。二、收买...
  • 12917
学校食堂卫生管理制度2

  • 学校食堂卫生管理制度2

  • 一、建立食堂卫生管理小组，做到专人负责，责任到人。二、定期对从业人员进行体检，患有有碍食品卫生疾病的人员不得在食堂工作。三、经常对食堂从业人员进行卫生知识培训，掌握基本的卫生知识，经常保持个人清洁卫生。四、按规定对厨房、餐厅、库房进行装修、布局使其符合食品卫生...
  • 17125
学校食堂管理制度8篇 食堂管理制度：提升学校食堂品质的关键步骤

  • 学校食堂管理制度8篇 食堂管理制度：提升学校食堂品质的关键步骤

  • 学校食堂管理制度旨在规范学校食堂的运营，确保提供安全、卫生、营养均衡的饮食环境。该制度包括食材采购、食品加工、食品卫生、餐饮服务等方面的规定，旨在保障师生的饮食安全和身体健康。通过规范管理，提高食堂服务质量，促进学生健康成长。第1篇为加强分局食堂管理，规范财务...
  • 9988
小学学生食堂卫生管理制度

  • 小学学生食堂卫生管理制度

  • 一、食堂管理人员要认真贯彻落实《食品卫生法》和有关法律、法规及学校的有关规定，各类食品的采购、贮藏，加工、出窗等都要符合《食品卫生法》的要求，对食品的卫生、质量要进行定期检查，严格实施奖优罚劣制度。二、保持操作间、餐厅干净、整洁、美观、卫生，做到无蝇、无鼠、无...
  • 30420

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接