![黄冈10种最著名的特色菜]( "黄冈10种最著名的特色菜")
- 10黄冈十大小吃之红安绿豆丸子介绍创于清末。丸子香软，呈褐红色，约野鸡蛋大小。制法：绿豆、饭豆2：8的比例，混合投人清水中浸泡一天左右，洗净捞起，加适量的水磨成浆，用匙挑起球状，逐个放进炽热的油锅中，炸成金黄色即成。丸子常作复合菜，也可单独食用，如加些香料，吃起来味美可口，疏松香甜...
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![湛江十大最著名的特色菜]( "湛江十大最著名的特色菜")
- 白切鸡白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美。是粤菜鸡肴中最普通的一种，属于浸鸡类。以其制作简单，刚熟不烂，不加配料而保持原味为特点。锅盖面汤清面软，不粘不乱，青头鲜嫩，经济实惠。面很讲究，把和揉成的面放在案板上，由操作人员坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，既上下颠跳，又似舞蹈，似杂技，反复...
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![丰城5种最著名的特色菜]( "丰城5种最著名的特色菜")
- 5、孙渡板鸭孙渡板鸭，是江西省久负盛誉的地方名产。制成的板鸭外观呈桃圆形，体肥、皮白、肉红。食用时具有香、酥嫩、骨脆可嚼、余味回甜等特点，风味独特，是逢年过节摆筵设席，馈赠亲友上乘佳品，又称“南安板鸭”。孙渡地处丰城市南部，境内湖、塘、库、坝星罗棋布，河、溪、圳、港...
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![绍兴10个最著名的特色菜]( "绍兴10个最著名的特色菜")
- 10绍式小扣用刀在皮面上划数条，然后在油锅是烤，将皮烤得“皱拢”，下面填上油豆腐或“勒笋”的其中一样。9油焖笋笋低脂肪、低糖、高纤维素，属天然低脂、低热量的营养食品，而现在正处春笋最鲜最嫩，脆爽鲜美的时节，怎能错过呢。8咸蟹咸蟹膏红、色如金玉、入口嫩滑、口味香醇。7霉...
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![遂宁十大最有名的特色菜]( "遂宁十大最有名的特色菜")
- 10、芥菜春卷芥菜春卷（俗称：còng）是一种极富遂宁特色的名小吃，口味独特，芥茉味刺鼻，香浓无比，吃法与常不同，不用长流，但却香鲜无比，回味修碗筷盘碟，用手直抓入口。初尝者往往吃得泪涕长。配料：特级面粉、鸡蛋清、精盐、明矾、红白萝卜、莴笋、绿豆芽、银丝粉条、味精、酱油、醋、花...
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![常德10个最闻名的特色菜]( "常德10个最闻名的特色菜")
- 10、常德药膳扒鸡扒鸡是我国传统名肴，常德药膳扒鸡博采众家之长，荟萃名师之技法，成为常德一大名菜。常德药膳扒鸡又具有较高的药用价值，它有天麻、党参、枸杞、杜仲等20多种药物配制的卤水煮制，具有强壮筋骨，理气健胃，祛风清热的功能。常德药膳扒鸡体形饱满，造型优美，色泽金黄光亮...
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![鞍山10种最有名的特色菜]( "鞍山10种最有名的特色菜")
- 10、猪肉炖豆角猪肉炖豆角是以排骨和豆角为主要食材的家常菜，属于东北菜系，口味咸鲜，营养价值丰富。排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。...
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![攀枝花10个最闻名的特色菜]( "攀枝花10个最闻名的特色菜")
- 10攀枝花十大小吃之李大姐米线介绍初尝李大姐米线的人，大多会赞“尝”有加，口味清淡，滑爽鲜香，米线质地晶莹粗细均匀口感柔和，再配上烹炒的臊子，香辣的肥肠，鲜火巴的牛肉，满口钻香的豇豆碎肉，更让李大姐的米线美名远扬。李大姐米线每天早上，李大姐的小吃摊上总是吃客满坐，四五张小方...
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![曲靖10种最出名的特色菜]( "曲靖10种最出名的特色菜")
- 10、牛肉汤泡饵饵这一米制品，走遍全国各地，唯云南有卖。薄薄的饵片，烤得软软的，本已是口味极佳的小吃，再把烤好的饵蘸上甜酱或咸酱，撕成小片，放入浓郁、滋补的牛肉汤中泡上一会儿，加上辣椒、葱花等佐料，食之自然美味爽口。9、沾益花山带皮羊肉沾益县的很多乡镇属山区半山区，畜牧业...
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![百色10种最出名的特色菜]( "百色10种最出名的特色菜")
- 10百色十大小吃之打菜包介绍打菜包是冬、春两季节日的一种食谱，主要原料是：新鲜大叶生菜叶、五色糯米饭、肉丝、粉丝等。将一张生菜叶把糯米饭、肉丝、粉丝包成团，加上点料，即可食用。一般多在三月初三节食用。9百色十大小吃之压年饭介绍民间春节传统食品。除夕之夜，全家人吃...
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![黄石10种最出名的特色菜]( "黄石10种最出名的特色菜")
- 10、炸糍粑相传春秋战国时期，楚国的臣子伍子胥为报父仇投奔了吴国，想从吴国借兵讨伐楚国。他来到吴国帮助吴王阖闾坐稳了江山，成了吴国的有功之臣。不久，他实现了自己的宏愿，率领吴兵攻破了楚国京都郢都，掘楚王墓鞭尸以报仇雪恨。此后，伍子胥受封申地。有一次吴王令他率人修建了...
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![伊犁哈萨克自治州7种最著名的特色菜]( "伊犁哈萨克自治州7种最著名的特色菜")
- 7、辣罐和血肠辣罐是锡伯族人独特的菜肴。通常将肉馅剁好，选用长辣椒切成2厘米一段将辣筋取出，再将肉馅灌入，挂糊后用油炸成金黄色捞出装盘上席。有的还要浇汁，吃起来香辣带甜，开胃爽口，能刺激食欲。特别是用发面饼卷食，风味更佳。锡伯族的血肠也别具一格。宰羊时，用大盆装些盐水...
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![烟台10个最著名的特色菜]( "烟台10个最著名的特色菜")
- 10.醉螃蟹腌制醉螃蟹必须用活螃蟹，将盖、鳍、鳃去掉，再把它的两只钳拍碎，加上花生油、辣椒油等作料腌制，不放盐，靠螃蟹自身的味道来提鲜。。醉螃蟹在0°条件下，只能保鲜15天，再加上花蟹必须用鲜活的，因此市面上并不多见，想要吃上这一口还需要一点儿耐心和缘分。9.丹桂粉肠粉肠先是...
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![如皋10个最著名的特色菜]( "如皋10个最著名的特色菜")
- 10、如皋香肠如皋香肠历史悠久，是闻名全国的香肠品种之一。其生产始于清同治年间，至今已有100多年历史。如皋香肠条形整齐、肉质紧密、色泽鲜艳、咸甜适度、香味浓郁、营养丰富，精肉嚼而不老，肥肉油而不腻，可与广式香肠媲美，亦称为如式香肠。9、如皋萝卜干如皋萝卜干含有丰富的...
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![安康10个最闻名的特色菜]( "安康10个最闻名的特色菜")
- 10、鬼谷子腊肉鬼谷子腊肉产于秦巴山区，采用纯正玉米及野青菜、草喂养的农家土猪，经民间传统工艺制作而成。属无污染，无激素的绿色食品。鬼谷子腊肉色泽红润、口味香美独特、肥而不腻、久食不厌、香气浓郁。含大量的蛋白质、纤维素、氨基酸等营养成分和人体不可缺失的VC、钾...
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![漳州10种最出名的特色菜]( "漳州10种最出名的特色菜")
- 10.鸡仔胎鸡仔胎之于漳州人就像鸭胗之于全国人一样正常，但它入选了全球最诡异的食物榜单。鸡仔胎是成功受精，但又未能孵出小鸡的鸡蛋，有的地方俗称毛蛋。鸡蛋内的胚胎已经发育，剥开蛋壳可以看到小鸡的雏形，绒毛，甚至可以看到骨头。要选用自然孵化的活鸡仔胎，死胎的必须丢弃。漳...
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![和田7种最出名的特色菜]( "和田7种最出名的特色菜")
- 7、杂克尔“杂克尔”是玉米面制成的馕，和田地区的“杂克尔”把玉米面磨得很细，习惯于用凉水和面，有时还掺些洋葱条、南瓜条、肥羊肉丁等，具有玉米面的天然香味，新疆的其他地区是尝不到这种美味的。杂克尔是对玉米面饼的特称。在过去的漫长岁月里，对人口占绝大多数的农牧民来说，...
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![大理十大最著名的特色菜]( "大理十大最著名的特色菜")
- 10、鲜花食品白族因喜欢白色而得名,素雅是白族人永远的追求。正是这种追求,造就的白族在饮食上也追求一种素雅清淡,鲜花食品便是根植于对素雅清淡的追求,应运产生了。你来大理或者其它白族地区游玩,风花雪月令你留连忘返,那鲜花食品也能令你大饱口福和胃福。白族食鲜花,...
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![巴中10个最有名的特色菜]( "巴中10个最有名的特色菜")
- 10、菜豆腐稀饭菜豆腐稀饭先将黄豆制成嫩豆腐，然后将嫩豆腐划成小块，再放入酵子水(制嫩豆腐的水)稀饭内煮。吃时，加油辣子、葱蒜姜椒等佐料。营养丰富，老人最喜吃，有“菽水养亲”的情味。9、五味炒面五味炒面用炒熟的黄豆、燕麦、包谷、花生、核桃米磨成面粉。吃时，加入葱、椒...
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![濮阳10种最著名的特色菜]( "濮阳10种最著名的特色菜")
- 10、濮阳粉皮粉皮是对用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等，制作成薄片食物的统称，有鲜干两种，鲜的即可食用，干的便于存放运销。粉皮是用淀粉制成的传统食品，适宜于农户家庭制作，工具也很简单，粉皮易做又经济，可口又不腻，男女老少皆宜。粉皮，凝聚了风土人情，也蕴藏着...
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![永州10种最著名的特色菜]( "永州10种最著名的特色菜")
- 10、猪红香肠用猪血、粉肠、盐、葱花等。制作方法：将鲜猪血搅拌，渗入少许米浆，调以食盐，葱花及瑶山特有的香草等配料，而后灌入猪粉肠内，每隔一尺长用细绳将头尾系紧，放入锅内用文火煮即成，滑而不腻，风味独特。9、道州喝螺道州喝螺是选用本地所产铁螺加工烹调而成，具有哺香脆嫩、汤...
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![无锡13种最出名的特色菜]( "无锡13种最出名的特色菜")
- 13、无锡鱼皮馄饨鱼皮馄饨原是沿海地区非常有名的汉族名菜。味鲜爽口，而且比一般的馄饨个头要更大一些，形似花朵，鱼肉皮爽滑有劲道，口感鲜美，饱腹又养颜。苏锡风味的鱼皮馄饨，口味咸鲜，色泽洁白，是无锡的名菜之一。其代表作，出自百年老店”王兴记”旗下的醉月楼菜馆，曾经在1999年的...
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![贵港十大最著名的特色菜]( "贵港十大最著名的特色菜")
- 10贵港十大小吃之临川狗肉介绍狗肉又称地羊，是桂林传统名吃，盛行不衰。狗肉以黄狗为上，白狗次之，黑狗为下。其吃法也多种多样，既可以炖烂吃，亦可以红烧，夏天凉拌，冬季火锅。还有腊狗肉，春夏上市，其于柔韧中又带甘美，为下酒佳肴。狗肉有温补、滋阴作用。其烹制以桂北的灵川县尤为有名...
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![文昌10种最著名的特色菜]( "文昌10种最著名的特色菜")
- 10、沙港膏蟹沙港膏蟹是文昌有名的特产之一，此蟹生长于会文镇沙港滩涂的红树林中。膏体金黄油亮，犹如咸鸭蛋黄，肉白鲜美，独具风味。9、东阁鲻鱼鲻鱼，文昌人称其为“西仔”，以东阁镇八门湾地区出产的最为出名。此鱼味道香甜细嫩，特别是用鱼汤煮的“西仔饭(继)”，香甜、爽口，甚是好...
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![岳阳10种最著名的特色菜]( "岳阳10种最著名的特色菜")
- 10、张谷英豆腐乳张谷英豆腐乳属张谷英名菜系。用张谷英产的黄豆、长寿井清泉，采取传统工艺加工而成。色泽外金黄内乳白，鲜嫩可口，内含丰富的蛋白质、维生素A、维生素B、铁、钙、磷质，常食对改善厌食症有明显作用。9、古村腊肉用本地熟食家养的牲猪，在腊月间屠宰腌制后，挂在“...
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简历谷
