小班蔬菜教案9篇 小班幼儿营养课：种植蔬菜、学习健康，乐趣无穷！

本篇文章为您推荐一份小班蔬菜教案，旨在通过寓教于乐的方式帮助孩子们认识蔬菜，提高他们对蔬菜的兴趣和认知能力。教案结合游戏、手工和绘画等多种方式，让孩子在愉快的氛围中学习蔬菜知识，促进身心健康发展。

第1篇

1、了解常见的蔬菜的名称，了解粮食来之不易，爱惜劳动成果，做到不挑食的好习惯。

2、初步了解几种蔬菜的特点、作用，培养幼儿对蔬菜的了解及喜爱之情。

重点： 通过观察、交流，知道蔬菜是我们生活中不可缺少的食物。

难点：熟悉各种蔬菜的外形特征，能正确的读出蔬菜的名字。

1、各种蔬菜(西红柿、黄瓜、萝卜、土豆、茄子、青椒)若干(每人手里一份)

(1) 让幼儿猜猜箱子里面装的什么，鼓励幼儿大胆的表述。

(2) 请一名幼儿到前面的箱子里摸一摸，感受其蔬菜的外形特征，引导幼儿能够说出常见蔬菜的名称，如：西红柿、黄瓜、萝卜、茄子、青椒等。

(3) 师出示各种蔬菜，让每名幼儿亲手摸一摸，感受其形状特点(形状是圆的还是长的，表面是光滑的还是粗糙的)。

(4) 师向幼儿介绍各种蔬菜的营养价值和对人体的好处，鼓励幼儿吃饭不挑食。

(5) 提问：让幼儿说一说(西红柿、黄瓜、土豆、萝卜、茄子、青椒)这些蔬菜都可以怎么吃?哪些蔬菜可以生吃?哪些蔬各种蔬菜菜不可以生吃?

(6) 让幼儿分别说一说自己喜欢吃哪种菜，不喜欢吃哪种菜，为什么?

游戏(1)师出示白菜奶奶头饰：“小朋友们，你们看，这是谁啊?(幼回答)今天呀白菜奶奶过生日，我们挑自己最喜欢的一种蔬菜做白菜奶奶的生日礼物好不好”?我们一起给白菜奶奶唱首歌吧，师放音乐《生日快乐》。

(2)总结：小朋友们，今天我们认识了这么多蔬菜，也知道了蔬菜非常有营养，所以小朋友以后不能挑食要多吃蔬菜，这样身体就不会得病了。

鼓励幼儿在生活中多观察各种蔬菜，懂得节约粮食，做个不挑食的好孩子。

第2篇

2、香菜在我们喝汤、吃火锅、凉菜、吃鱼都能遇见它。

3、有的菜里面加上香菜，能促进食欲，会变得更美味。

在整个活动过程中，幼儿始终处于宽松、愉快的环境之中，他们兴趣高涨，积极主动地学习，真正体现了幼儿的主体性。活动符合小班幼儿的年龄特点，幼儿的主动性、积极性得到了充分调动。孩子们在认认说说中积累了关于这些蔬菜的知识和营养价值。

本次活动也有些不尽人意的地方，如在最后第二个环节中让幼儿一起看一看他们带来的这些蔬菜烧好的菜肴，看好后应让孩子们坐到位子上，再进行介绍，此环节孩子们都已经很兴奋了，所以纪律有些乱了。

本次教学活动，也作为我们小班行为跟进式的研讨课。在第一次的教学活动后，我们小班组的全体老师都帮我出谋划策，所以在第二次的教学活动中，孩子们的思维更活跃了，整个教学活动也比较流畅。

总之，通过这次教学活动，使我有了更深的感悟。要上好每一堂课，幼儿的课前经验准备是非常重要的，在今后的教学中，自己要不断的努力，不断学习，形成自己的教学风格。

第3篇

1．在幼儿认识多种食物的基础上，形成水果、蔬菜、糕点的分类概念。

各种水果、蔬菜、糕点的图片，汉字卡片，各类幼儿自制的材料

(老师根据幼儿所说，出示相应的图片、汉字，如没有，当场书写。)

1．游戏：找“家”。商店里进了一批货，请小朋友将他们归类放整齐。水果放在第一个红盘子里，蔬菜放在第二个绿盘子里，糕点放在第三个黄盘子里。

(教师提供各种材料供幼儿选择、自制，如书写、绘画、泥塑等)

今天我收到一张请帖，是兔妈妈写来的，它说今天是小兔的生日，请我们一起帮忙采购一些水果、蔬菜、糕点来招待客人。请每位小朋友到老师这儿拿菜单，然后到商店去买。

2．幼儿游戏 (注意检查幼儿所拿物品是否与菜单上的物品一样)

1．帮助幼儿尽量多认识一些水果、蔬菜、糕点，扩大生活知识面。

2．根据年龄特点引导幼儿学会区分食物的类型，并认识其中的汉字。

幼儿是独立的、发展的个体。只有在自主活动的过程中，儿童才能充分体验自身的存在与价值，更好地获得发展。儿童只有在自己喜欢的、感兴趣的活动中，才能充分发展他们的创造性和调动他们积极的思维参与到活动中来，使教师预设的活动目标尽可能的达到预期的效果。

第4篇

3、关注植物的生长，愿意连续观察自己种植的大蒜。

师：“这是什么？大蒜头长大后是什么样呢？种下的蒜头能长出叶子吗？”

教师示范种大蒜的方法：每人拿一个小器皿，盛上泥土，手捏大蒜头，将尖头朝上，按进泥土，最后浇一点水。

4、幼儿动手尝试，教师给与帮助与指导。重点观察是否将大蒜头尖头朝上，并请幼儿种好后端平，放到自然角。

第5篇

1、认识四种常见蔬菜的外形特征，按食用部分进行归类。

活动重点：知道从蔬菜的食用部分，比较异同点，形成蔬菜概念。

活动准备：与内容有关的课件西红柿、白菜、土豆、萝卜等实物若干、展板一张蔬菜图片与幼儿相等活动过程：

1、今天有彭老师与小朋友们一起来上课，小朋友们高兴吗？（高兴）

2、刚才老师接到了一个电话，小朋友想不想知道是谁给老师打来的？（想）是蔬菜王国的国王给老师打来的，它告诉老师说他们蔬菜王国给咱们小朋友寄来了许多东西，放在了咱们活动室里，小朋友想不想去看看是什么？（想）那咱们一起去看看吧？

3、展板、实物（各种蔬菜）：提问：你看到了什么？有那些蔬菜？你喜欢吃哪一种蔬菜？你知道你是吃它的哪一部分？

4、我们先来看看蔬菜都是有哪部分组成的？（大屏幕）（根、茎、叶、花、果实、种子）

5、小朋友知道了蔬菜都是有那几部分组成，那么小朋友就该回答老师的问题了。

6、猜谜语：又红又圆象苹果，酸酸甜甜营养多，既能做菜吃，又能当水果。（西红柿）谁能说一说西红柿是什么样子的？（颜色、形状、皮是怎样的、还有小坑、味道、可以做菜也可以生吃）那我们应该吃西红柿的哪一部分？（果实）还有什么蔬菜是吃它的果实部分？（茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、胡萝卜）。

7、还有一个谜语猜猜看：一个胖娃娃，埋在地底下，头顶绿巾穿红褂，夏天播种秋天拔，我们人人都爱它。（萝卜）说一说萝卜的样子？（形状、颜色、可以生吃也可以做菜）老师告诉小朋友萝卜还有"土人参"之说。因为萝卜中含有淀粉酶，能助消化，有利于人的身体健康，民间自古就有"萝卜是土人参"之说。我们应该吃它的哪一部分？（根）还有什么蔬菜我们可以吃它的根？

8、看图中有哪些蔬菜？（白菜、菠菜、油菜）老师可以说说白菜的样子。我们该吃它的哪一部分？（叶）还有什么蔬菜我们吃它的叶。

9、这是什么？（土豆也叫地蛋或马铃薯）土豆的样子。土豆发了芽时有毒，不能吃，

如果芽很小，可以把芽和周围的肉削干净，才可以吃。我们吃它的茎。老师还有一个关于土豆的儿歌：老师说一遍，课下再教小朋友说。

10、考考小朋友：小朋友们，平时吃我的哪一部分（屏幕）

11、谁在拽老师的衣角，摸出来瞧一瞧，哦，是一封信，看看上面写的什么？是蔬菜王国给小朋友的信：（我想考考小朋友对我们蔬菜的了解，呀，还有小奖品呢？谁答对了给谁一个）看看都有什么问题？

13、小朋友都累了咱们来休息一下，做个游戏：找朋友小朋友拿着自己手中的图片找自己的朋友。（老师讲评）

14、小朋友看这是什么？（出示蔬菜拼盘）回家和爸爸妈妈一起来制作蔬菜拼盘。

第6篇

1、通过目测区分物体间明显的大小差异，尝试使用一些工具改变各种蔬菜的大小。

2、认识一些常见的工具，培养初步的自我保护意识。

3、体验操作的`快乐，乐意在集体面前表达自己的操作过程。

教具：瓶子一个、水果盘一个、水果盘里事先放好每一种蔬菜、各种工具各一个、然后用布盖好。

学具：1、各种蔬菜：包菜、茄子、大蒜头、黄瓜、挖有小洞的西红柿、胡萝卜，各种蔬菜混合摆放。

师：你们想不想知道盘子里装的是什么？（教师揭示盖布）问：你们知道它们的名称吗？

1、这些蔬菜想躲进瓶子里玩“捉迷藏”，让它们的妈妈来找它们。（教师边说边演示把长长的黄瓜放进矿泉水瓶口），你们说这些食物能躲到瓶子里去吗？为什么？

1、讨论：除了用嘴咬、用手掐或折这些方法外，老师还为小朋友准备了很多的工具，它们叫什么名字呢？（逐一出示剪刀、汤匙、小刀，让幼儿说出工具的名称。）

2、幼儿尝试运用各种工具使蔬菜变小，并放进瓶子里，引导幼儿边操作边表达实验过程，鼓励他们大胆尝试使用各种工具。

引导幼儿进一步尝试、研究用剪刀、小刀、勺子这些工具还能把什么变小，有些东西如石头、木材、泥土、玩具等材料用这些工具不能变小，那该怎么办？

第7篇

3.通过拓印发现蔬菜的美丽图案，进一步发现、感受生活中美的事物。

4.培养幼儿动手操作的能力，并能根据所观察到得现象大胆地在同伴之间交流。

5.引导幼儿能用辅助材料丰富作品，培养他们大胆创新能力。

范画一幅、纸盘、水粉颜料、蔬果(藕、青菜梗、芹菜梗、花菜)切面、蝴蝶贴纸、抹布。

用手指拖动画小草，用蔬菜拓印小花，感受蔬菜拓印的乐。

(出示范画)这是一幅秋天里的花园，秋天不光是一个丰收的季节，还是一个多彩的季节。在这个花园里，开满了各种颜色美丽的花。你们喜欢吗?

1.认识各种蔬菜的切面，让幼儿欣赏它横切面的美丽。

你知道这些花是怎么画出来的吗?就是由这些蔬菜宝宝的切面印出来的。

(出示藕)这是藕，你们知道藕的切面在哪里吗?老师来告诉你们，我先用刀把藕切开来变成两半，切开来的这一面，我们称为藕的切面。老师这里还有好多种蔬菜，我们来认识一下其他蔬菜宝宝的切面吧!

2.示范选择用不同的蔬菜拓印小花，让幼儿观察了解不同蔬菜拓印的效果。

我们先选择一节藕，把它的切面放在红色颜料里蘸一下，在空地上按一下，马上提起来，这样一朵小花就印出来了，然后再换一种蔬菜或者一种不同的颜料点印不同的小花。小蝴蝶喜欢草地上开满各种颜色的小花，哪没开我们就给那里印上小花，红的、黄的、蓝的真漂亮。

现在请小朋友跟老师一起来学习印小花的方法吧：蘸一蘸，按一按，提一提，一起拿出小手来做一做。

花园里开满了花，我们是不是还可以在空地上种上绿绿的小草呢?这就要请我们能干的食指宝宝帮忙了。

首先用食指在盘中蘸绿色水粉，然后在盘子的边上舔一舔，舔掉多余的颜料，从下往上在纸上拖动，这样我们就种上了绿绿的小草。颜色没了，我们再去盘子里蘸一蘸、舔一舔、拖一拖，这样就有越来越多的小草陪在小花的身边了，我们也一起来学一学。

现在请你们也去为自己的花园添画花朵，待会你先选择一种蔬菜来印画花朵，然后再选择另一种蔬菜继续拓印，可以把手里的蔬菜与同伴换一下，把花朵印满以后，再添画小草。

我们的花园真美丽啊!小蝴蝶喜欢哪些花园，就飞到那里去做客。(老师在作品上贴上蝴蝶贴纸)

蔬菜拓印是一个很有趣的艺术活动，让孩子们认识了蔬菜的一种特殊用途——印画，活动初我出示了蔬菜和两幅范画，让幼儿从图中找出蔬菜的样子，并逐个展示蔬菜印出来的模样，让幼儿通过自己的想象进行添画，最后孩子们自己操作蔬菜印画。而在活动前，蔬菜在量上的准备不够充足，再加上临时改变了蔬菜的投放方式，使得幼儿操作的过程有些凌乱，材料没有提供到位，不能给幼儿在想象创作上很好的发挥。

小百科：蔬菜：蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的维生素c的90%、维生素a的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。

第8篇

1.学习用蔬菜和卷筒纸芯拓印玫瑰花，并能大胆操作。

重点难点重点：学习用蔬菜和卷筒纸芯拓印玫瑰花，并能大胆操作。

难点：合理布局绘画页面，知道蔬菜拓印花瓣，卷筒纸芯拓印叶子

ppt课件、玫红色颜料、绿色颜料、京白菜若干、卷筒纸芯若干、湿纸巾、颜料盘。

小朋友们，咱们安宁的八街有很多漂亮的玫瑰花，你们见过八街的玫瑰花吗？八街的玫瑰花是什么样子的？

教师小结：八街玫瑰花的花瓣是玫红色的，一层一层卷起来的，它的叶子是绿色、椭圆形的，玫瑰花枝干是绿色的上面还有小刺。八街的玫瑰花如此的漂亮，今天我们就一起来画八街玫瑰花。

教师出示画好的八街玫瑰花，幼儿思考是怎么画出来的。

幼儿自由分享。那这幅画到底怎么画出来的呢？我们一起来看看。教师讲解拓印玫瑰花花朵的步骤和方法，个别幼儿进行示范。

2.教师讲解拓印玫瑰花花朵的步骤和方法。第一步：教师示范拓印玫瑰花。

拿一个白菜的根，把白菜的横截面均匀沾上玫红色颜料，起轻按下去，不能移动提上来，再印到纸上就形成了一朵、两朵、很多朵漂亮的玫瑰花。

小朋友们刚刚拓印了漂亮的八街玫瑰花花朵，还差点啥？（叶子）叶子怎么画？教师讲解拓印叶子的步骤和方法，个别幼儿进行示范。

2.教师讲解拓印玫瑰花花朵的步骤和方法。第二步：印玫瑰花的叶子。

拿一个卷筒纸芯，捏住卷筒纸芯的一端，蘸取绿色颜料，微微用力印到纸上就形成了一片、两片很多片叶子。

3.作画时记住用白菜根蘸玫红色颜料作玫瑰花的花朵，卷筒纸芯蘸绿色颜料印玫瑰花的叶子，注意不要印到纸的外面。

你觉得谁的玫瑰花最漂亮？为什么？（幼儿自由回答）

今天我们小朋友一起学习用白菜根，卷筒纸芯拓印八街玫瑰花，在我们生活中还

有很多物品可以拓印出漂亮的玫瑰花，现在就让我们一起去找找咱们教室还有什么东西可以拓印出八街玫瑰花。

开展的这节美术活动拓印画《八街玫瑰花》，本节活动结合幼儿园办园特色，对幼儿开展适合的本土化教学，了解安宁本土文化。这次活动的目地在于让幼儿学习用蔬菜和卷筒纸芯拓印玫瑰花，并能大胆操作。体验拓印活动的乐趣。在活动中幼儿对于白菜和卷筒纸芯拓印因为是第一次体验，所以非常感兴趣，参与度很高，同时在活动中每位幼儿都能大胆操作，拓印效果明显，活动达到了预设目标。

第9篇

3.培养幼儿涂色兴趣，发展幼儿观察物体明显特征的能力。

谈话引起作画兴趣——观察讨论——幼儿作画——引导讲评

建议教师可通过设问：喜欢吃蔬菜吗?吃过些什么菜?让幼儿讲讲常见蔬菜的名称，并了解蔬菜营养好，人人都需要。画面新鲜的蔬菜。

首先，教师引导幼儿进行观察讨论。可逐一出示实物：辣椒、黄瓜、卷心菜、茄子、洋葱、胡罗卜、蕃茄等。请幼儿讲出名称，并按颜色归类分辩：哪些红、哪些绿?还有些什么颜色?

这部分的观察讨论是巩固幼儿按物体选择相似色的能力。

建议可用通俗的语言“新鲜”与“不新鲜”来表示颜色涂得浓还是淡。

(1)可出示二张范例(一张涂得浓，一张涂得淡)供幼儿观察讨论：哪个菜摊的菜新鲜?为什么?(颜色鲜艳的新鲜;颜色暗淡的不新鲜、水份少。)

(2)建议教师在暗淡的一张范例上示范涂色方法：先在轮廊线圈内涂一圈，再在里面运用短线连接着来回涂，涂满、涂浓，让幼儿体会到蔬菜变“新鲜”了。

(1)教师可用建议的方法鼓励幼儿大胆画各种品种，各种图像的蔬菜。画得大、画得多。

在掌握涂色方法的同时提醒幼儿要有力气地涂才能涂浓。

哪些菜最新鲜?建议可让涂得好的幼儿介绍方法。鼓励有些幼儿对自己的画稍作加工。让它们也变得“新鲜”。对观察仔细、想象力丰富的幼儿予以充分的肯定。