大班蔬菜教案7篇 "绿色食堂，健康成长：大班蔬菜教学计划"

《大班蔬菜教案》是一份专为幼儿大班设计的蔬菜教学参考文档，包含了丰富的蔬菜知识及活动安排，旨在通过生动有趣的教学方式，培养幼儿对蔬菜的认识及爱好。

第1篇

经过观察我发现多数孩子不喜欢吃蔬菜，由于营养不均衡，从而出现了不少的小胖墩，还有的孩子有便秘现象，严重影响了幼儿身体的正常发育和身心健康。针对这些现实问题，结合新《纲要》教育要为幼儿一生的发展打好基础的精神。我以南京教材大班健康活动《怎样吃最有营养》为蓝本，设计了本次活动《蔬菜王国》，目的在于引起幼儿对蔬菜的注意和兴趣，从而产生喜爱蔬菜和喜欢吃蔬菜的情感和意识。如果只是空洞地说教蔬菜如何有营养、要多吃蔬菜，幼儿会感到枯燥无味，教育效果不会好。根据幼儿身心发展和学习的特点，我选择了看动画、做游戏、动手操作等活动形式，使幼儿能在轻松愉快的气氛中受到感染，建立与蔬菜的情感，同时其感知、观察能力，积极思维、敏捷反应的能力，动手操作的能力还有安全意识和卫生习惯都会得到有效的培养。

1、通过活动激发幼儿喜爱蔬菜的情感，培养幼儿喜欢吃蔬菜的意识。

2、能够初步掌握正确的切菜方法，会自己动手尝试做蔬菜沙拉，有安全卫生意识。

3、愿意将自己做的蔬菜沙拉与大家分享，体验成功的快乐。

活动重点本次活动的重点是激发幼儿喜欢吃蔬菜的情感和意识。根据幼儿身心发展和学习特点，我通过引导幼儿看动画、玩游戏、做蔬菜沙拉等一系列活动使幼儿能够主动参与，积极体验和感受本次活动带来的快乐，在不知不觉中受到教育，以此来突出重点。

（三）活动难点本次活动的难点是幼儿正确拿刀和切菜的方法。幼儿缺乏用刀和切菜的经验，安全意识差，为了安全起见，我有意选用了适合幼儿用的能开合的小刀；为了降低幼儿切菜的难度，我把洗干净的菜切成长条形提供给幼儿，通过示范、演示、及时纠正、指导幼儿正确拿刀和切菜，以此来突破难点。

二、说教法灵活多样，生动有趣，适合幼儿年龄特点的教学方法能充分调动幼儿参与活动的积极性和主动性，本次活动我运用启发诱导、演示、示范、游戏、操作等教学方法组织教育活动。以使幼儿能够在活动中始终保持浓厚的学习兴趣，积极思维，主动参与，从而使活动达到良好的效果。

三、说学法幼儿好奇、好动、喜爱游戏、愿意动手操作，活动中通过让幼儿看看、想想、说说、玩玩、做做、尝尝等多通道参与的方法，丰富幼儿对蔬菜的认知经验，激发幼儿对蔬菜喜爱的情感和喜欢吃蔬菜的意识。四、说教学程序（本次活动分为三个环节进行）第一环节：观看动画片幼儿特别爱看动画片，因此，我选用了与本次活动相适宜的动画内容溶入活动环节，通过观看动画片的情节，让幼儿自己去观察、感受不吃蔬菜对身体带来的危害，我采用启发诱导法层层提问，步步深入，使幼儿逐步理解两兄妹从不爱吃蔬菜到喜欢吃蔬菜的变化过程，这时教师简单做以小结：小朋友不但要吃肉类还应该多吃蔬菜，不挑食，这样才会变得更加聪明健康。

第二环节：巩固对蔬菜的认识1、观看录象：菜市场的蔬菜。

通过观看菜市场的录象，充分调动幼儿已有的生活经验，认识自己熟悉的蔬菜了解还不认识的蔬菜，这样更贴近幼儿生活，幼儿更乐于接受，同时也为下面的游戏做了隐性铺垫。

2、游戏：蔬菜商店游戏是幼儿最喜爱的活动，为了进一步丰富幼儿对蔬菜的认知经验，培养幼儿对蔬菜喜爱的情感，因此，我设计了蔬菜商店的游戏，通过游戏充分调动幼儿已有的生活经验，这样幼儿在游戏中既会积极动脑思考又会玩的很开心。

第三个环节：动手做蔬菜沙拉——做做尝尝由于幼儿缺乏用刀和切菜的经验，安全意识差，因此这个环节中指导幼儿正确用刀和切菜是难点。我通过游戏化的讲解示范，教给幼儿正确用刀和切菜的方法，引导幼儿去思考怎样用刀不会伤着手，更安全。让幼儿知道做菜之前应该注意些什么，从而培养了幼儿的安全意识和卫生习惯，在活动中幼儿通过自选蔬菜、自己切菜、自己做蔬菜沙拉，进一步丰富了生活经验，充分体验到成功的快乐，幼儿情绪高涨，在做做尝尝中将活动推向了高潮。

五、结束部分现在幼儿吃独食的居多，为了让幼儿学会与他人分享，我是这样设计结束语的：小朋友真棒，自己会做蔬菜沙拉了，我们请小伙伴和客人老师尝尝你们的手艺怎么样？在优美的乐曲中自然结束本次活动。

整个活动是以蔬菜为题材，一直围绕着蔬菜王国这条主线展开的，以充分展现孩子们自主的表达，并在愉快、轻松的游戏中学习、感知。满足孩子们的好奇心，又能激发幼儿喜爱吃蔬菜的兴趣。在活动中，教师是引导者，幼儿是主体。我会关注每一个孩子在活动中的情况，并帮助胆小的孩子能大胆地去游戏，去表现；也要保护敢说敢做的孩子的积极性，发挥他们的想象力，并给予肯定；还要注意那些一般不起眼的孩子，挖掘他们的潜力，使不同能力层次的孩子得到发展，其次，活动结束时还要鼓励幼儿们多吃水果，这样才能使我们孩子们的身体长得棒棒的。

第2篇

1、创设情景，通过看看、闻闻、议议、尝尝等一系列活动，使幼儿认识一些蔬菜和水果。

2、在游戏活动中，让幼儿主动探索，尝试分类，并分享活动的快乐。

芹菜、萝卜、香蕉、桔子、小番茄、胡萝卜、韭芽、苹果、黄瓜、盘子、刀、色拉酱、录音机等

——昨天，仅老师到大润发超市买了许多好东西，骆老师也不知道是什么，我们一起去看看好吗？

——你们喜不喜欢他们吗？那我们带这些东西回到座位上，和它作好朋友，每次只能带一个好朋友。

——幼儿进行活动，老师巡回观察，并用语句提醒幼儿将物品放在桌子的筐里。

——谁愿意告诉大家，你的好朋友是谁？它是什么样子的？

——幼儿边讲老师边小结，要求做到上下呼应。（幼儿讲多少，老师小结多少，最后两位具体小结）

——（录音机发出声音：老师老师）谁在叫我呀？（是我们，你们的好朋友）有什么事情？（我们这里太挤了，请小朋友给我们分一分，让我们舒服点。）小朋友，你们愿不愿意？老师拒请你们动动小脑筋，可以用什么办法来帮它们分一分？

——你们都分好了没有？快告诉老师，我很想知道你们是怎样帮它们分的？

——幼儿介绍自己分的方法，老师小结幼儿的分法，归纳他们是按颜色、形状、种类来分的，并有机将数数结合在里面。

——我们一起来问问好朋友：现在你们住的满意不满意？（满意满意，谢谢小朋友！）（不用谢。）我们小朋友真有礼貌。

——（小朋友，你们知道吗？用我们可以作出很多好吃的菜，你们吃过吗？）幼儿回答。肖老师，你吃过吗？（吃过，我最喜欢用萝卜烧得汤）小朋友你们喜欢吃什么？

——老师今天就带来了一盆什锦沙拉，里面放了许多好东西，你们想不想尝尝它的味道。

——对，这沙拉就是用我们桌子上的蔬菜、水果作出来的。老师还准备了许多请你们吃，但吃的时候每人一个小碗，用大勺子舀到自己的碗里吃，吃好后可以告诉骆老师和边上的客人老师，你吃到的是什么？

蔬菜使幼儿每天都直接接触的事务，然而这种接触大多是一种自然的接触，一种模糊的混沌得知觉。还有许多的小朋友都有不太爱吃蔬菜的坏习惯，为此我们预设了《香香的蔬菜》这一主题。通过一系列的活动引导幼儿去发现蔬菜原来是如此丰富多彩、令人着迷，自己的生活有如此密切的关系，逐渐喜欢吃蔬菜。现在我们这一主题活动已告一段落，为了让幼儿将已有的知识更好的重组，我设计了这一节和蔬菜、水果做朋友的活动。

第3篇

（1）幼儿根据意愿佩戴蔬菜胸饰扮演角色。——今天，蔬菜王国有个大聚会，你们一定很想参加吧。

（2）听着音乐来到蔬菜王国，老师扮演“蔬菜国王”——欢迎你们来到蔬菜王国。

（3）“蔬菜国王”端出蔬菜色拉招待“蔬菜”?——“猜一猜”我请你们吃什么？里面有哪些东西？我为什么要请你们吃这些东西？

（1）幼儿独自用不同的形式来介绍蔬菜，让大家进一步了解各种蔬菜的主要特征和营养价值。——你们这些不同的蔬菜，今天想聚在这里，能不能介绍一下，彼此来认识了解。

（2）引导幼儿积极投入——你是什么“蔬菜”？“我们还不认识你”“你能不能给大家介绍一下”

（1）听音乐大家一起做游戏，体验欢聚的乐趣，感受蔬菜人见人爱。

第4篇

?幼儿园教育指导纲要》中指出：幼儿园艺术教育活动要激发情趣，要避免仅仅重视表现技能或艺术活动的结果，而忽视幼儿在活动过程中的情感体验和态度的倾向。蔬菜就是幼儿在日常生活中非常熟悉的，在此之前幼儿园组织幼儿去参观菜园，幼儿已经对蔬菜有一些了解，而且在上周刚刚开展了送蔬菜到菜场的表演活动，对于自己已经熟悉的内容，幼儿能更加有信心的来参与其中，对幼儿的表现、创作能力提高有很大帮助。

1、运用音乐语言再现对蔬菜探究的体验，体会参加"蔬菜"音乐会的快乐。

(一)运用模仿动作，再现送菜到菜场的情景1、回忆参观菜场的经历。

师：小朋友们大家好，咱们上周的送菜到菜场的表演活动大家都还记得吗?。，(记得)那我们今天再来表演一次好不好?(好)老师要看下哪位小朋友能够记清楚这个过程和用动作表现出各种送菜的方法。

2、按音乐的节奏用动作表现各种送菜的方法，将蔬菜送到菜场去。

师：小朋友要仔细的听音乐的节奏，分清楚什么节奏该做什么动作，我们要准确快速的将蔬菜送回菜场去。

3、相互观察各自想象的模仿动作，交流送菜的方法。

师：老师刚才发现很多小朋友都自己想像出了很多动作，而且表演的特别棒，现在我们邀请几位小朋友来表演，其他小朋友可要认真观察哦。

师：现在小朋友们可以和自己旁边的小朋友一起讨论自己送菜的方法，每位小朋友都可以学习其他小朋友的方法。

1、想象和奶奶一起外出买菜的欢乐，表现活泼跳跃的旋律。

师：小朋友都知道我们每天吃的菜都是要去菜场买的，那你们有和爸爸妈妈或者爷爷奶奶一起去买过菜吗?(有，没有)原来我们有很多小朋友都没去过，那你们就想象一下你和奶奶去菜场买菜的情景，会不会很好玩呢?(会)我们以前学过一首歌曲，名字叫做买菜，大家还记得吗?(记得)我们再来唱一次好不好?(好)2、结合蔬菜的外形特征与口形，例如"番茄圆溜溜"--嘴巴圆圆的渐渐打开。

教师注意提醒幼儿根据歌曲中蔬菜的外形来改变自己的口型，正确发音。

(三)合作演奏蔬菜音乐会1、回忆歌曲中提到的蔬菜有哪些师：小朋友们，《买菜》这首歌的歌词里边都有哪些蔬菜呢?(萝卜、黄瓜、西红柿……)对，小朋友的记性可真好，现在我们每位小朋友选一种自己喜欢的蔬菜，我们来给蔬菜宝宝们开一场音乐会好不好?(好)2、幼儿自选一个打击乐器，排成5队蔬菜(do：蚕豆;re：萝卜;mi：西红柿;fa：青菜;sol：扁豆;la：黄瓜)教师指导幼儿找到自己所在的队列中。

3、教师弹奏歌曲《买菜》，幼儿跟着琴声演奏乐曲中属于自己音块的部分，并用接着演奏的方法合作演奏。

师：现在小朋友们要认真的听老师的琴声，并注意自己所选蔬菜在歌词中的连接，不能抢拍，注意小朋友间合作演奏。

4、从少数幼儿参加演奏，逐渐增加人数，每一次演奏时注意倾听，共同寻找自己的音块及时介入的方法，直到全班参加，逐步做到整齐的演奏。

(四)活动结束师：今天小朋友们都表现得很棒，我们的蔬菜音乐会也特别成功，蔬菜宝宝们都可高兴了。今天回家后，小朋友们可以和自己的家长一起，再来给蔬菜宝宝们开一场音乐会好不好?(好)活动延伸：美术活动《蔬菜大家族》

本次音乐活动的选材比较贴近幼儿的生活，因为每位孩子每天都会接触到蔬菜，对于自己熟知的东西，孩子更有信心。从目标可以看到手耳协调的演奏对于首次开展此类型活动来说，幼儿接受起来有一定的难。因此，在突破这个难点的时候，不能单单只让幼儿自己来操作，老师应当先做示范，或者是一句一句的单独教授，然后让幼儿慢慢合作来完成。活动很有创意，还应该再注意一些细节，让音乐活动更美好。

第5篇

小鸡跑 老鹰来 小鸭跑 小狗来 小老鼠跑 小猫来等做准备活动（2-3分钟）

秋天到了,农民伯伯的蔬菜丰收了,我们今天要去帮忙运蔬菜,游戏方法：分成两队,听见口令后,每队的第一名从”菜地”取”菜”沿着直线快速跑到”家里”,第二名幼儿在第一名”到家后”方可到”菜地取菜”,以此类推、（距离10米左右）（5分钟左右）

现在我们去帮农民伯伯收另一块菜地的菜吧，这回的路又不太好走，有（教师设置一定障碍跨、钻、跳等）讲规则、、、（8分钟左右）

用比赛的形式玩一次游戏二（适当降低或增加难度）（10分钟左右）不可预计时间3-5分钟。

第6篇

3、了解主要症状，懂得预防和治疗的自我保护意识。

5、学会在日常生活中保持乐观的情绪，逐渐养成乐观开朗的性格。

幼儿每人带一样蔬菜、蔬菜图片、带幼儿到食堂参观、幼儿教材

（1）布置摆放蔬菜区角，请幼儿把自己带来的蔬菜边摆放在柜子上，边介绍蔬菜名称。

三、老师制作各种蔬菜小模型或图片，开展“娃娃餐厅”活动，让幼儿亲自“炒菜”，培养吃蔬菜的兴趣。

四、老师在萝卜或大白菜等贴上五官，以“蔬菜宝宝”口吻和幼儿找招呼。

五、小结：蔬菜的种类多，不同蔬菜有不同的营养，样样蔬菜都要吃，长身体需要这些营养，所以小朋友每天都要吃一两种蔬菜。

六、请幼儿翻开幼儿教材《香香的蔬菜我爱吃》，请小朋友将菜肴中的蔬菜找出来并连线。

第7篇

1、知道几种常见蔬菜的名称与外形特征，感受蔬菜的多种多样。

1、设置悬念，引起学习兴趣《生日歌》中，教师带领幼儿进入活动室。

1、（出示青菜奶奶）我是青菜奶奶，今天，我特别高兴，因为今天是我的生日，我得去准备准备，等会儿我的孩子都要来为我庆祝生日。

2、（出示辣椒爸爸）“我是胖胖、绿绿的灯笼辣椒”。（辣椒妈妈）“我是绿绿、长长的辣椒”（辣椒娃娃）“我是红红的、光光的小辣椒宝宝”辣椒一家：“祝青菜奶奶身体健康，生日快乐”！青菜奶奶：“谢谢，请坐请坐”。

3、请幼儿猜一猜还会有哪些蔬菜来给青菜奶奶过生日呢？（扩散幼儿思维）

教师小结：蔬菜里面含有很多营养，能补充维生素，小朋友们吃了它身体才会长的壮，有力气。科学家叔叔为了更好的给人们补充营养，又为我们研制出了五彩辣椒、红色、紫色、蓝色。引导幼儿观察。

1、打扮蔬菜：小朋友们，蔬菜奶奶的生日会马上就要开始了，请小朋友们把蔬菜宝宝打扮的漂亮一点好吗？（幼儿为蔬菜宝宝画上鼻子、嘴巴、四肢）教师巡回指导。在指导的过程中，引导孩子说出自己打扮的是谁？

2、教师：小朋友们，带上蔬菜宝宝去给蔬菜过生日了。音乐起，幼儿手拿蔬菜宝宝一起去给蔬菜奶奶过生日，自由结束教学活动。