豆角焖面怎么做好吃3篇 美味必备！豆角焖面的完美秘籍！

这是一篇关于豆角焖面的美食制作秘籍。豆角焖面是一道具有浓郁家庭氛围的传统中式美食，以其独特的口感和丰富的营养成为人们喜爱的美味佳肴之一。在本文中，我们将分享一些独家的烹饪技巧和口碑鲜美的做法，帮助您轻松制作出一道香气诱人、可口美味的豆角焖面。

第1篇

1、起炒锅把葱花和八角小火炸出香味，下肉丝大火爆炒并加入甜面酱、生抽、蚝油和盐。

2、肉丝炒至断生时下入豆角，加清水没过豆角并大火烧开。

3、转小火，用铲子将豆角摊平，再把鲜面条均匀地铺在豆角上，加盖用中小火焖至汤汁快干。

4、用筷子把面条和豆角拌匀，再淋点香油拌匀即可出锅。

这种做法最关键的调味料是甜面酱，而且不可以用其它的酱类来代替，用其它酱类吃起来味道不好。

第2篇

食盐1茶匙，酱油2汤匙，醋1/2汤匙，植物油1汤匙，开水适量。

1、熏肉切成片入锅炒出香味，下豆角一起翻炒至变色，加盐炒匀，加开水没过豆角表面。

2、锅里水开后滤出一碗汤汁备用，然后取一蒸格放在豆角上，再鲜面条摊开放在蒸格上铺平。

3、盖上锅蒸2分钟左右打开锅盖，把滤出来的汤汁均匀地淋在面条上，再盖上锅盖继续蒸大约3～5分钟左右。

4、估计锅里汤汁快干时关火，千万不要烧干了锅，那就糊了。

5、把醋和酱油倒在调料碗里混合均匀，均匀地淋在面条上，再把面条与锅里的豆角拌匀出锅。

第3篇

14、下面的汤汁收的差不多了，上面的面条也好了；拌一拌，加入适量的味精。