立春

今天已是立春，按照中国传统说法，春天应该已经来了。在网上搜了搜，原来立春还有那么多的名堂呢。不妨在这里说道说道，权当让自己以及关心立春的朋友也了解一些知识的。

早在春秋时期，立春已作为一个节气出现了。先秦文献中，已有关于迎春礼的描述。东汉时，正式产生了迎春的礼俗和民间的饮食服饰习俗。在唐宋，这些礼俗和习俗发生了显著的变化。明清两代是立春文化的鼎盛时期。可是，辛亥革命以后，立春的官方礼俗，不知怎的，骤然消亡了，而民间的习俗也紧跟着逐渐式微了。

现代社会，立春只作为一个节气而存在。而相应的民间习俗也只是在一定程度上保留着，或者说，只是通过春节的喜庆延续着罢了。因此，关于立春的礼俗和民俗对许多人来说，可能已是相当陌生的了。

先说说立春时的饮食。据说，过去在民间，立春时的饮食很有讲究。比如，有的地方，人们有生吃水红萝卜的习俗，所谓“咬春”。提到吃水红萝卜，我不禁想起儿时的家乡，似乎也有在春天，吃水红萝卜的风俗。不知道，和这咬春的习俗是否有关。

记得小时候，在春天的集市上，会卖一种水红色的水萝卜。其长短，比大人的中指长不了多少；而粗细呢，比大人的大拇指也粗不了多少。三五根粗细、长短相近的水红色的萝卜，在萝卜樱子根处被扎成一束，而翠碧可人的萝卜樱子，也都斩得齐齐的，与那萝卜一般等长。在春天的集市上，这些不知从哪来的新鲜的水萝卜，就那么似乎是一夜之间突然地出现了，而且是整整齐齐地、水灵灵地地摆在那些小贩的篮子里。已无法考证是多少钱一束了，但想必不会太贵。因为，在这个特有的季节，大人每每上街，常会捎带些这漂亮的水红萝卜回来。那时候，我们这些馋嘴的孩子，在渐暖的春天，吃着这又脆又甜、多汁的水红萝卜，感觉简直就是天下最美的享受了！而这水红萝卜，那时，也感觉是天下最好的水果了！不过，也许在我们这地方，未必是立春这天吃，但还清楚得记得，那一定是在春天吃的，或者，似乎还是在早春呢，吃那细长又温润可爱的水色的红萝卜。现在，也不知是怎么回事，在春天的集市上，再也寻不见这娇艳可爱又脆甜可口的水红色的萝卜了。　　

在南方，立春这一天，据说有吃生菜的习俗。大抵与吃萝卜意义相近，都有迎春的意思。有的地方，还有春宴。春宴的讲究比较多些。

首先是春宴用的春盘，有用萝卜做的，也有用五种辛辣蔬菜做的五辛盘。所谓五辛，有一种解释是葱、蒜、椒、姜、芥。这些春盘都是生菜做的，是可以吃的，但是是作为副食来吃的。

那春宴的主食吃什么呢？那就是春饼了。据说，春饼是用小麦面烙制而成。单吃面饼似乎不够味，于是，人们又有了面饼加火腿肉、鸡肉、菜心等，甚至辅以柿饼、黑枣、胡桃仁、糖、豆沙，做成馅，再油炸而成。不难想像，这种春饼一定味美可口极了！比起那洋人的比萨饼，应该毫不逊色！

既然春宴有主食、副食，自然还会有酒，这就是春酒。喝酒能烘托喜庆气氛。不知古人都喝些什么样的酒，现代人已不得而知了。但想必都是些低度酒，慢慢地喝起来，既会让人兴奋，但又不会令人酩酊大醉。因为，有这样的一点点的微醺，去迎接春天的到来，似乎也才算有味。也许，有时，人们吃得十分尽兴了，还会和亲友乡邻相互拜访，也相互宴请，甚至聚在一起，载歌载舞的。也未可知。但推想那时，人们迎春的情景，该是一幅多么快乐的图画呀！

再来说说立春时的穿着。立春时的穿着也是有讲究的。

在古时，官方迎春穿青衣，戴青色头巾。而清代官员，据记载，是要穿吉服或者朝服的。那老百姓穿戴什么呢？那花样就繁多了。

首先说说青年妇女。她们会头戴彩花，称为春花。除春花外，还有春燕、春蝶和春蛾，这些纸做的饰物都一起上了那些少女的头。而穿着呢，想必是要穿上漂亮的花衣服的——因为，只有这样，与那色彩斑斓的头饰才相称啦。有一首歌唱道：小燕子，穿花衣。年年春天来这里。我想，还不如说是迎春的姑娘，年年立春穿花衣呢。

孩子们穿什么呢？据说，一般是巧手的媳妇用布，裁成春鸡和春娃的样式，再做成衣服和帽子穿戴起来。孩子们除了穿花衣以外，还有额外的活动，那就是放鞭炮。儿歌说：“新年到，新年到，闺女要花儿要炮”。说得就是这事了。

除了姑娘、孩子，其他人的穿戴又如何呢？可以想象得出，他们一般也应该是穿上新衣的罢。至于色彩，已不得而知了。但说道戴，倒又可以说说。在迎春的礼俗中，据说有所谓的春杖（不知是怎样的一种东西，但就词解意，应该类似与手杖罢）。有些书中记载说，一般妇女会将它做成头饰，戴在头上。真正的春杖，原本是官方鞭春用的，是没有老百姓的份的。可老百姓呢，把春杖微缩了，戴在头上，也算是重在参与了。朝廷迎春时，还会用青色的旗帜，老百姓也会把青色的小旗也微缩成头饰，戴在头上。

人在立春时要打扮，房屋也是不能亏待的。于是有人写了“宜春”二字，贴于房门之上。以后再发展，“春”字、“福”字、“寿”字也都上了门。直到现在，元旦春节期间仍然是“福”字满天飞呢。并且“福”字还要倒贴，取谐音“福到（倒）”的意思。

人打扮了，房屋打扮了，那些属于我们以前农耕社会特有的耕牛呀、驾马呀，也沾了光，也跟着打扮起来。牛角、马耳上有了红布，或者用红绿色搽牛角。这不仅有迎春的意思，也兼有辟邪的意味吧。

总之，立春，对我们国人来说，它从古走到今，也许，已并不仅仅以一个节气而存在了。它可能已承载了些别的什么，比如人们对新春的热望，以及对未来的憧憬，或者表达因春天而来的喜悦，等等诸如此类的东西。