厨师长简历范文

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李强
两年以上工作经验 | 男| 25岁（1986年3月27日）
居住地：上海
电　话：138********（手机）
最近工作 [ 2 年4个月 ]
公　司：XX大酒店
行　业：酒店/旅游
职　位：行政主厨/厨师长学历
学　历：本科
专　业：酒店管理
学　校：北京师范大学
自我评价

精通餐饮管理并具备深厚的厨房成本控制经验和理论知识；擅长苏、川、杭帮、烤肉、西餐、铁板、火锅、家常菜、东南亚地区等菜式。能独立安排制作各种高档宴席，有着接待大型宴会、会议餐、自助餐的经验。喜好研究新菜式，热爱厨房，忠诚勤恳，对待工作认真负责，能够想客户所需，具有良好的团队合作精神。
求职意向

到岗时间： 一个月内
工作性质： 全职
希望行业： 酒店/旅游
目标地点： 上海
期望月薪： 面议/月
目标职能： 行政主厨/厨师长
工作经验

2009 /8—至今：XX大酒店 [ 2年4个月]
所属行业：酒店/旅游
餐饮部 行政主厨/厨师长
1.负责酒店餐饮部的筹备筹建工作，制定符合酒店品味的菜单； 2.负责制定部门运营计划和管理方案； 3.协调和配合酒店其他部门的工作； 4.了解顾客所需，与前台进行沟通，推进各种活动，促进顾客消费； 5.教授员工有关厨师礼仪、烹饪技巧方面的知识。
2008 /7--2009 /7：XX旅游有限公司 [ 1年]
所属行业：酒店/旅游
食品部 行政主厨/厨师长
1．了解员工特长，妥善安排员工工作，提高工作效率； 2．控制厨房成本，包括菜品、厨房用具等； 3．时常与客户沟通，提高菜品质量，提升客户满意度； 4．参与餐厅风格设计、为各种活动设计菜品； 5．保证厨房安全与机械设备的卫生。
教育经历

2004 /9--2008 /7北京师范大学 酒店管理本科
语言能力

英语（精通）听说（精通），读写（精通）