选购茶油的方法3篇 茶油选购指南：品质优选，用心健康

本文将为您介绍一些选购茶油的方法。茶油以其独特的香气和多种营养成分备受消费者喜爱，但市场上的茶油品种繁多，挑选适合自己的产品并非易事。我们将为您提供一些简单实用的选购技巧，帮助您辨别茶油的质量和真伪，确保您购买到健康优质的茶油。

第1篇

烟点是指油在加热过程中发烟的温度。茶油的烟点越高说明油的质量越高。在日常购买茶油后，可以将茶油倒入油锅中，如果是好的茶油，会很久才冒烟。

蘸取一些茶油放入口中品尝，略酸的茶油属于不合格的产品;有焦苦味的茶油说明已经发生变质;有异味的茶油是掺了假油的茶油，不宜选购。

而真正正宗的纯度高的茶油，含在嘴里有一种清凉味道，同时略带点甜味，但尝到最后会有一丝丝的苦涩味道。

第2篇

茶油金黄色是最好的，颜色过深，说明精炼程度不够；颜色浅，说明精炼程度过分，营养成分少。物理低温冷榨、精炼处理则是更好，既去除掉原油中人体不需要的其他成分，又保留了营养成分，可以说是原汁原味。

可以将茶油倒在碗中或者瓶中，放入冷藏室内十至二十分钟后取出观察，如出现白色且凝固状态证明茶油中掺假，茶油冷冻后正常状态是颜色不变，稍显粘稠。

茶油产地一般为浙江、江西、安徽、广西、湖南等地，可以直接在外包装上进行查看，包装上除了产品商标、产品名称、规格型号、生产厂家名称、配料表、生产日期保质期等文字信息清晰完整，优质的产品一般是真空包装密封可靠.

茶油一年一季收成，从树上人工采摘之后进行筛选和精炼，一般来说价格不低于50元/斤，零售价低于50元/斤的茶油要慎重购买。未经过加工过的茶油一公斤收购价就达40元，再加上精炼、包装、市场销售、物流配送、税费、利润，合理零售价应在50元以上才正常，如果一斤茶油低于50元的，基本上都是调和油，可以看证书，如果有有机认证的茶油可信度比较高，建议购买。

一般茶油从压榨到澄清大概需要十五天到二十天，刚压榨出的茶油呈金黄色，香味浓烈，放至清澈后香味稍淡，装瓶后呈透明状，如果呈浑浊状则是质量差，需要注意。

除了看，触摸也是最快能够鉴别这款油是否是正宗的山茶油了，假茶油可能会过于油腻或是过于稀，可以放手掌上搓热，正宗的茶油能嗅到茶油的清香，同时手掌无油腻感。或者是直接在皮肤上涂抹，很快可以被吸收，不会给皮肤带来厚重感。

闻气味是除了看、摸之后最直接的.方式，优质正宗的茶油是清香的，能闻到一股纯正的天然气息。

方法：将装茶油的瓶子用力摇晃几下，然后开盖闻是否香味纯正，如有怪味或其它杂味，或闻不到茶油香味，则属掺假或山茶籽发霉变质后所榨的油。

可以直接饮用品味茶油的味道，吃到嘴里能够感觉出回味清香，口感是爽滑的，如果感觉到有酸味、焦苦味，或者是有明显的异味、口感粘稠，生吃之后很恶心肯定是掺假。

第3篇

茶油一般可分为：初榨级茶油，即毛油；压榨茶油，即通过压榨法获取的茶油；浸出茶油，即通过浸出法获取的茶油；医药注射级茶油，即按照医药生产工艺标准、经过物理提纯得到高等级油品。其中初榨茶油即原油，未经提纯，不建议直接食用。

茶油常见的加工工艺有：土榨法、压榨法、浸出法3种。其中压榨法又分为低温冷榨和热榨。土榨法是指在茶油产区，通过传统压榨法得到的茶油，土榨油只经当过简单的过滤，属于初榨茶油，茶油味浓香。压榨法是指通过物理压榨、并经过物理精炼得到的纯正茶油。其中低温冷榨法对工艺要求高，虽然出油率低，但很高程度上保留了茶油固有的营养成分。浸出法是指采用化学溶剂浸泡原料，将原料里的油萃取出来，再通过精炼工艺把油和溶剂分离，得到茶油。浸出茶出油率高，但是化学溶剂可能破坏了茶油的某些营养成分。一般来说，选择物理压榨茶油，因为它含有的微量活性物质高于浸出油。

茶油按等级可以分为一级茶油、二级茶油、三级茶油等等，一级、二级、三级等标识表示第几次工艺，越往后越差。根据我国食用油管理办法，食用油脂包装上必须注明“压榨法”或“浸出法”。比如尚野茶油500ml包装上，明确标明“压榨一级”。

从包装上，可以获取加工工艺、等级、保质期、生产日期等重要信息。茶油的贮存期，与包装材质有关。建议购买pet瓶包装、玻璃瓶包装或不宜透光的礼盒包装，这样茶油保存时间会长。包装标贴上的保质期和有无qs认证标志也是需要关注的信息。

茶油品质的好坏，一方面可以通过感官简单辨别：品质好的茶油色泽通透，呈淡黄或金黄色，无浑浊、无杂质、无沉淀。另一方面，可以通过包装看茶油营养成分表，以及看各项指标是否达到国家相关标准要。