2023餐饮营销方案5篇 “品味未来，创新进化——2023餐饮营销策略”

2023餐饮营销方案是餐饮行业在新时代背景下为提升市场竞争力而制定的综合性计划。方案将聚焦创新菜品开发、服务体验提升以及品牌传播推广等方面，旨在满足消费者多元化需求，打造出具有差异化竞争优势的餐饮品牌。本文将详细介绍该方案的具体内容及预期效果，为广大餐饮从业者提供实用的市场营销参考。

第1篇

充分发挥饭店自身优势以及超前创新的活动安排，通过一系列的宣传策划，利用月的黄金季节组织富有实效的“办婚宴，到”为主题的营销活动，使饭店真正成为新人婚宴的理想殿堂。

5、满十五席以上免费提供宴会大厅喜庆背景喷绘(含新人姓名)。

6、满十五席以上免费提供豪华婚房一间/夜(含次日精美双早)。

8、预定婚宴688元/席以上(含688元/席)达十席之多者婚宴当天将可获赠多层婚庆蛋糕一份。

—与婚纱影楼或婚庆公司以互惠方式合作，并将宣传折页放置在其店内。

把本次活动内容做成宣传海报，挂置在饭店电梯间内，以便于客人了解和推广。

2、餐饮部前厅负责具体的操作与服务及场景布置等事宜。

6、其他各部门熟知此活动内容，配合饭店做好本活动的宣传推广。

2、普通喷绘喷绘：元/平方米平方米=元(姓名处粘贴，整体可重复利用)

第2篇

五一小长假期间，餐饮行业的节日商机明显，不少婚宴、寿宴、家庭宴请等，会选择在这一时间段举办，一是处在小长假期间，亲朋好友难得聚会；二是小长假期间，人们的旅游需求旺盛，因此带来的流动消费也会给餐饮行业带来不小的业绩空间。

5月1日——5月7日黄金周期间，凡持当日游览xx花园门票的宾客来店用餐，每桌可获赠清凉甜爽水果一份（或酸梅汁一杯）。

5月1日——5月7日黄金周期间，在xx店用餐者以桌为单位，均可凭结账单参加抽奖活动，凡抽出写有“五一”字样的客人将获得xx花园门票一张；凡抽出写有“五一x店”字样的客人将可获得三轮车什刹海胡同游览券一张。

5月1日——5月7日活动期间，xx店每日限20只xx饭店蔬香樟茶鸭特价销售，原价96元/每只，特价60元/每只。活动期间还有两款特价菜以供宾客选择：上汤扒双鲍118元/份（原价198元）、葱烧赤参48元/份（原价88元）。

另外，为回报消费者，5月1日—5月7日活动期间，xx店特推出“精品川菜、百姓价格”的三款套餐：亲子三人套餐188元、快乐六人套餐588元、全家福套餐（10人量）880元。

5月1日——5月7日活动期间，凡在“益智斋”用餐的宾客可免费游览xx花园。让宾客充分体会到“x里的川菜，川菜中的经典”意境。

1、客户服务：订餐、订房后的确认短信，来店前短信提醒或地址信息；

2、广告宣传：利用广告群发手段进行广告宣传，发布特价信息，提高人气；

3、节假日客户生日关怀短信：利用节假日或老客户生日提供价格优惠，吸引客人；

5、服务相关小知识短信介绍，例如餐馆可进行新菜式、特色菜、时令菜介绍以满足广大食客的尝鲜心态，避免客户流失；

6、现场抽奖：客人发送短信有机会获得价格优惠，或者赠送特色菜。既提高客人兴致，也可借此获得大量客户手机号，成为未来宣传服务的目标。

第3篇

1、端午节特色套餐。推出特色套餐，很多酒店都做过类似的促销，花样繁多，旨在营造节日气氛，吸引消费者的过节乐趣。

2、整合资源促销。相关的配套促销，可以进一步体现酒店服务的人性化，整合一切可以调用的资源进行促销，即可吸引消费者的目光，也可以提高酒店的收益。

3、亲友团购价。端午节是亲朋好友团聚的日子，一起吃饭热闹一下是常事，但如何把这些人聚到自己的酒店就不是一件简单的事。亲友团购价，针对的就是相聚一起的人亲朋好友。

稻香湖景酒店在端午节来临之际，特推出了以下优惠活动：

餐厅售卖稻香湖纯手工自制糯米棕(香甜蜜枣棕、广式枧水莲蓉棕、瑶柱蛋黄棕、咸香鲜肉粽)

第4篇

大概是节日偏爱餐饮吧!无论是土节，还是洋节，还是不土不洋的节，都跟餐饮有着千丝万缕的联系。光棍节是一种流传于中国大陆年轻人的娱乐性节日，以庆祝自己仍是单身一族为傲。光棍节产生于校园，并通过网络等媒介传播，逐渐形成了一种光棍节的文化。1月1日是小光棍节，1月11日和11月1日是中光棍节，而11月11日由于有4个1，所以被称为大光棍节。而一般光棍节则指11月11日的大光棍节。

光棍节庆祝活动可谓是花样百出，光棍节的起源有多种说法，广为认可的一种是说它起源于1990年代南京高校的校园趣味文化。快闪、闷酒、决斗、裸奔、结党、加班、卡拉ok、单身晚餐、诗会、拉帮结伙、新生、鸡蛋加油条成为现在光棍节的创意活动。餐厅要抓住消费者的情感需求做好营销。

情感营销就是把消费者个人情感差异和需求作为企业品牌营销战略的情感营销核心，通过借助情感包装、情感促销、情感广告、情感口碑、情感设计等策略来实现企业的经营目标。

营销环境既可给企业带来威胁，也可以带来机遇。营销环境制约着企业的生存和发展。企业应重视良好营销环境的利用和营造。传统的营销方式专注于企业和消费者之间的商品交换关系，企业营销往往跟消费者获得使用价值和企业获得利润联系在一起，使消费者总是难以得到尽情的满意。

随着情感消费时代的到来，消费行为从理性走向感性，消费者在购物时更注重环境、气氛、美感，追求品味，要求舒适，寻求享受。情感营销不仅重视企业和消费者之间的买卖关系的建立，更强调相互之间的情感交流，因而致力于营造一个温馨、和谐、充满情感的营销环境，这对企业树立良好形象、建立良好人际关系、实现长远目标是非常重要的。

现在的市场竞争日益激烈，是否有优秀的品牌已成为企业竞争成败的重要因素。一个好的品牌能建立顾客偏好，吸引更多的品牌忠诚者。但是品牌忠诚的建立除了有过硬的产品质量、完美的产品市场适应性和营销推广策略外，在很大程度上与消费者的心理因素有很密切的关系。情感营销正是以攻心为上，把顾客对企业品牌的忠诚建立在情感的基础之上，满足顾客情感上的需求，使之得到心理上的认同，从而产生偏爱，形成一个非该企业品牌不买的忠实顾客群。

市场如战场，市场竞争犹如战场上的战斗那样激烈无情。市场竞争，实质就是与同行争夺顾客。争夺顾客除了注意商品质量上乘、包装新颖、价格公道外，更重要的是要实施情感营销。通过钟情于顾客，对顾客真诚、尊重、信任，处处为顾客着想，从而赢得顾客的好感和信任;通过优质的服务，不断提高企业声誉，树立企业良好的形象，这样，企业在市场竞争中必然取胜。

随着餐饮行业的发展和人们生活水平的提高，餐厅环境越来越被人们重视了。舒缓的音乐、精美的花卉、宜人的室温、柔和的灯光、精致的书架、精彩的大片等等，都成了人们就餐的要求。在光棍节这天，餐厅里又该有那些不一样呢?

?挪威的森林》——纯真的初恋，勾起你无限回忆。打住，光棍怎么可以这么窝囊，总是靠着回忆还怎么追求美好人生啊。

?时间旅行者的妻子》——光是看情人腻腻歪歪的爱来爱去就已经够愤恨的了，更何况还能够穿越来穿越去的谈恋爱，就算是死掉了还是能够再次投入爱人怀抱。看完以后你只有一个念头，就是我要去死。

?最称心的爱》——这是文舟大人极力推荐的，小众到一个极致了，如果你能够找到这本书的话，倒是可以试试去买买彩票。

?向左走，向右走》——看完以后易产生暴力行为。比方一边撕书一边怨念：就跟你住隔壁都没有发现，你是先天脑残还是后天脑残啊，要是我的话早就过去一闷棍……

苹果——象征爱情的苹果对于光棍的你来说就是白雪公主后妈的毒药。

提拉米苏——谁都知道它的名字翻译成中文就是把我带走。谁把你带走呢?没人。所以就不要带走它了。

巧克力——这个不多说了，情人节的专属食物。光棍吃的话，可能……会长胖吧。

过桥米线——这有一个典故，心疼丈夫的妻子灵机一动想出来的保温爱心米线。另一半都没有的人，就不要去吃人家小夫妻甜蜜宵夜了。

?情书》——太纯爱了，根本就是纯爱。对于光棍来说，一切纯爱都是罪孽。

?我的野蛮女友》——曾经一度感动了鲲鹏很久的影片。不宜看的原因就是：会勾起你无限的受虐心态，以及培养出无限的女王。

?我脑中的橡皮擦》——男主角绝对是所有女人的迷药。明明知道世界上不会有这么有型，这么酷，这么体贴，这么死心塌地的男人，但是还是会呐喊：什么时候才能给我遇到啊!以上充分表明该片绝对是毒药。

?白夜行》——只是为了实现能够手牵手走在太阳底下这个心愿，就开始一个接一个的杀死身边所有知道自己犯罪行经的人。看完以后你就会发现，靠，爱情真tm害人。

在今天所有餐厅的主题曲都是那首《单身情歌》。当然刘若英的《一辈子的孤单》;陈升的《把悲伤留给自己》;迪克牛仔的《我这个你不爱的人》;张楚的《孤独的人是可耻的》;梁静茹的《分手快乐》;司文的《光棍好苦》;司文的《光棍快乐》;张志林的《没有情人的情人节》 ;百慕三石的《你还在等什么》;都是不错的选择，来烘托节日的氛围。

第5篇

(1)3月8日，当天在xx餐饮总店消费的女性顾客每桌均可免费赠送一壶美容养颜饮料。（核桃花生汁、玉米汁）

(2)3月8日，当天生日的女性顾客，凭有效身份证，在xx餐饮总店消费均可获得酒店为你准备的生日礼物。（精美小礼品）

(3)3月8日，当天在xx餐饮总店消费的女士团体，消费满500元以上，可享受8折优惠。

(4)3月8日，当天在xx餐饮总店消费满1000元以上的顾客，可吃多少送多少哦！

（5）凡当日消费的女性客户可享受抽奖活动一次，中奖率100%。（小礼品类）

（6）凡当日消费的女性客人可在餐厅享受9折，并免费赠送精品水果盘一份。

(7)3月8日出生的女性，可凭证件享受全单8折的惊爆特价。

xx餐饮餐饮有限公司为庆祝三月八日“国际妇女节”的到来，为女性消费者推出特大惊喜

——自20xx年3月3日起至20xx年3月8日，凡来xx餐饮总店消费的女性顾客，皆赠送特制——xxxx一份。（“木瓜汤”“芦荟养颜粥”等养颜方面的菜肴）

注：每桌客人内只要有女性即可参加此活动，所赠送的xxxxx是以每桌为单位，而非以人数为单位赠送。男同胞的美容也非常重要的哦！

目的：提升xx餐饮餐饮品牌良好口碑。在xx本地的正面报道新闻。

宣传方式：请职能部门与媒体聚餐，软文报道，联络感情，正面宣传 宣传内容:餐具消毒工序，服务操作卫生网络媒体进行软文报道、以及xx晚报报道及口碑提升。