开餐饮事迹材料7篇

一份成功的事迹材料可以起到弘扬正气，引导良好风气用用意，参加工作的这段期间，大家一定都书写过事迹材料，下面是本站小编为您分享的开餐饮事迹材料7篇，感谢您的参阅。

开餐饮事迹材料篇1

__，女，1986年诞生。中专学历。在本人的工作岗位上默默贡献，一直把客人好处放在首位，爱岗敬业，竭诚为客人办事，把精神全数投入到本职工作中，保持来宾第一，来宾至上的准绳，对顾客热忱周密，野蛮规矩，执行岗位职责，对业务精益求精，遭到泛博顾客的赞美和下级部分的褒扬。

一、受苦进修

该同事为了顺应现今游览酒店的倏地进展，为给顾客供应优质办事，经由过程本人不息起劲研讨营业和进修，该同事很快生长为影视文化中央酒店的一位营业精英、主干。餐饮部司理卢蓉说："假如咱们每一位同事都像__同事同样受苦进修、研讨营业，那末办事品质会更上一个台阶，她是大家进修的表率"

二、爱岗敬业

虽然在工作中取得了必定的问题，但该同事从不高傲得意，而是加倍严峻的请求自已，对工作一直一丝不苟，对办事流程中每一环节、每一道操纵都当真看待，一直坚持以谨严的工作立场和茂盛劳动热忱和精良肉体状况、高度担任的肉体投入到工作岗位中去，降服统统艰苦，苦守岗位，经心渎职实现自已的本职工作和向导交待的临时性工作，控制响应菜点和办事的营业技艺并能闇练应用。工作用功，体现出众，踊跃介入行业协会举止，施行庞大使命体现凸起，实现使命好，来宾满意度高，一年中无来宾赞扬，无庞大岗位义务差错，遭到向导和共事们的`同等好评。从入职以来屡次被评为月优异员工。

三、注意细节办事

①个性化办事显魅力

20__年7月19日午时，某构造客人在湘西走玩包厢就餐，__热忱地款待客人，由因而常客，__对客人的饮食习性非常熟习，对客人举行针对性的办事，其中有位客人喝白酒出汗非常锋利，其时屋内开空调，且供应的面巾都是凉的，但仍按捺不住汗水随便流，因而细心的她赶忙将客人的面巾洗净后，把冰块包裹在内，即保障了温度，又保障了就餐的顺遂举行。客人合意地址颔首说："仍是影视大厦的服务员好啊，真是太细心了"，随后宴请主宾觉得非常有面子地说了句，"在这我一直享受到高贵、超值的办事，真是名副实在的三星酒店。"过后餐饮部在班会上对此事进行了褒扬，__却谦卑地说："做好办事工作是我的职责，来宾的合意是对我工作的最大确定!"

②温暖办事显真情

20__年9月23日，婚宴客人在一楼中餐厅进行宴会。席间上了一道"百年好合汤"，有一名女客人看到后，说内里的小红枣很好，恰好这几天熬药缺小红枣，然则始终没有买到，想把汤里的小红枣带走，__听到后，立时把这一情形报告请示给治理职员，征得向导批准后，从厨房取来10个红枣装好交到客人手中，客人接过始终未买到的红枣，非常庆幸并执意付款，被__直言推辞，客人不断夸赞;"你们的办事真是太到位了。"

③体恤办事显用心

20__年10月1日午时，宴请的客人在二楼西餐厅就餐，由因而婚后宴请，两位新人不息向前来祝愿的人敬酒，因为新娘不堪酒力，经由一轮劝酒后，坐在沙发上显出非常难熬难过的模样，__看到这一情形后，自动联络后厨为新娘做了一份醒酒汤，并自动问询客人的身材情形，客人非常激动，连连谢谢。__同事默默坚持着，一直如一的笑容定能打动和沾染身旁每一个人。

开餐饮事迹材料篇2

杨__，总务主任，一直从事学校学生营养餐管理工作。工作中兢兢业业、不辞劳苦、全身心投入。怎样才能让学生吃到放心的营养餐，他始终不断探索着、践行着。

一、用艰辛换取放心

他是分管后勤总务和安全工作，是保管员又是分管责任人，还担任一个班的数学课，工作繁杂。全天候投入学校各项工作，无暇抽身照管家庭、照管孩子，他告诉妻子：“领导把工作交办予我，是对我的信任，我不能辜负这份重托，要让学生吃得放心、吃出健康，家里你要多辛苦一下。”为此，他不记得失、严格按照学校管理规定，验货、出库、巡查、叮嘱、指导，从出库到餐桌，随处可见其身影。

二、放心就要做到无微不至

他深知，食品卫生安全是关系到每一位学生身体健康的大事。首先，在物资的采购上严格把关。学校每天购进的物资，他都要一一的检查，如发现质量问题，及时与供货方联系，要求重新配送。他的原则是坚决不让有质量问题的物品进入学生的口中。其次，在食物的加工上严格把关。要求工作人员把蔬菜清洗干净、红白两案分开、“三防”到位、做好器具消毒。有一次，她发现土豆洗得不够干净，立即对厨师提出重新清洗的要求，真正做到了发现问题及时纠正。再次，在学生食用上严格把关。每天营养餐时，他都会到每个班检查学生的饭盒是否洗干净，饭前是否洗手，教室是否通风，搜集学生反馈回来的信息，如：学生们最喜欢吃的是什么菜，菜的咸淡程度怎样如何等。

三、放心就是规范化的机制建设

他高标准要求食堂卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工作台做到随用随清，餐具、器械搁放有序，清爽整洁。在他的精心安排下，使一个仅有50多平方米的加工场所完成了近800人营养餐加工任务，且井井有条。每周对厨房进行一次大清扫。如发现工人在工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。他时刻盯在食堂，生怕哪里出现问题。他发现厨房地面脏乱，马上安排清扫，工人们忙不过来时，他主动承担清扫任务，由于我校食堂的面积太小，在炒菜的过程中油烟铺满地，地面很湿滑，他就叫工人们用洗衣粉清洗，保证了工作人员工作时的安全。他严格要求工人把分配到各班的营养餐用罩子盖住，以免蚊子飞到饭菜中造成不卫生和不安全。到了夏季，他又着重做好食品卫生工作。苍蝇易于进入餐厅和操作间。在较高的气温条件下，食品腐朽速度加快，在食堂的各个门口，挂了防蝇帘，对蔬菜保存使用护蝇罩。腐烂的蔬菜不使用，变质的肉类不加工，发现有变质迹象，宁肯浪费也不能让职工食用。他及时检查维修电冰箱、消毒柜，保证正常运转，发现问题，及时联系维修。坚持生熟食品分开存放，发现厨师、工作人员的个人卫生不整洁，他就立即提出建议。他按照岗位责任制，加强检查、监督，落实各项措施，保证让学生吃上放心饭、卫生饭、安全饭。

四、放心就要做到不分彼此。

缺水了，他亲自去疏通。机器坏了，他拆卸维修。所有工作，并没有因为是领导就动口不动手。我校虽然处在镇中心位置，但严重停水缺水。为了保证学生能按时吃到营养餐，他每天在人们还在呼呼睡觉的时候就必须早早起床，带领工人引来自来水，保证了营养餐的顺利进行。可他从没一句怨言话。他经常说，不要把营养餐看成仅仅是一顿简单的饭菜，它担负着增强学生身体素质的重要任务，因此要把营养餐做成不仅有营养，而且还好吃，受学生欢迎的一顿饭。

总之，该同志从事着我校学生营养餐的管理工作，为了实施好营养餐工程，能让学生们安全地吃好，他默默无闻，全身心地投入到工作中去，真可谓是呕心沥血，兢兢业业。

开餐饮事迹材料篇3

早上6点10分，一个忙碌的身影，来回穿行在厨房的各工作间里，为教职工准备营养而丰富的早餐。他就是我校后勤管理处饮食服务部康美苑的经理——__。

一年多来，他始终牢记使命，初心不改，带领着手下的员工，为我校广大教职工提供优质的饮食服务。

想老师所想，为教职工增设早晚餐服务

起初，康美苑仅为教职工提供午餐服务，从20__年3月开始，康美苑增加了早餐服务。谭经理上任后，了解到教职工晚上留在学校加班，没有办法解决晚饭问题，要么饿着肚子工作，要么去网上叫外卖，不利于身体健康。谭经理向学校相关领导反映了这个情况，20__年9月，在校领导的支持下，谭经理带领着康美苑的员工，合理调配工作时间，没有增加人员，康美苑开始了晚餐服务。

重大节日送纪念品，为老师表关?

为了营造浓厚的节日氛围，让教职工们感受到学校这个大家庭的温暖，每个重大节日来临之际，谭经理都会为前来餐厅就餐的教职工送上一份节日纪念品。礼轻情意重，一份小小的纪念品，表达了康美苑员工对老师们深重的敬意和浓厚的关怀。老师们脸上洋溢着笑容，心中的满足感和成就感不言而喻。

研发新菜式，提升服务质量

学校的教职工队伍庞大，教职工来自五湖四海。谭经理上任后不久就发现，康美苑供应的都是粤式菜，缺乏特色菜式，难以满足教职员工对菜式多样化的需求。于是，谭经理在老师们来就餐的时候，多方了解他们对菜品的喜好，带领着他的团队，开始了菜式的研发工作。在谭经理的带领下，员工们集思广益，推出了如柠檬煎鱼、麻辣牛肉等新菜式，这些菜式得到了老师们的喜爱，往往一摆上售卖窗口，很快就被售空。康美苑承接的'接待餐、会议自助餐，设计上也从普通改为精致;还设计出了具有我校中医特色的药膳炖汤套餐。

优化设施，改善教职工就餐质量

谭经理就任前，康美苑的饭菜是在大学城第二食堂煮好，再运送过来。这样的运送方法，菜品的质量低、菜式少、食物保温效果不过关，影响了饭菜的美观和口感，很多老师不愿意去康美苑吃饭。谭经理上任后，经过反复调研、了解情况，向领导递交了请示，申请在20__年暑假，重新装修改造康美苑。

改造后的康美苑，有了熟食间、主食仓库、粗加工间、洗消间、售卖间等，功能独立而明确，还添加了部份智能电子设备，面貌焕然一新。

有了这些，康美苑可以自己动手，现炒现卖，早餐品种从原来的十多个添至三十多个，改善了菜品的质量，满足了教职工对菜式多元化的需求，完成了一个从简单售卖点到食药监局承认的规范生产加工场所的蜕变。

全心全意为教职工提供更优质餐饮服务

谭经理就职一年多来，带领着员工克服困难，丰富菜品，提高餐厅供餐能力，与他来之前相比，康美苑的人员配置没有增加，每天的营业额增长了300%;每天来吃饭的人数也增长了约200人;教职工的赞同感与认可度逐步提高。

本学期开学后，前来康美苑就餐的教职工人数增加，等待时间明显延长。为提高服务效率，缩短教职工的等待时间，谭经理采取了增设供餐窗口、调整供饭和供汤的窗口、增加排队指引等措施，有效解决了排队时间过长的问题，提高教职工满意度。

开餐饮事迹材料篇4

小王，注册会计师、注册资产评估师，1982年毕业于山东工学院机制工艺及设备专业。曾任济南市摩托车厂高级工程师、厂长， 进入山东振鲁会计师事务所有限公司，现任法人、主任会计师。

纵观其从事注册会计师行业十余年，小王同志的主要事迹表现在以下几个方面。

忠心――忠诚于注册会计师事业和会计师事务所

众所周知，我国的注册会计师行业，有辉煌，也有消沉。忠心于她说起来容易，做起来就难，大量的注册会计师人才的流失就是证明。高薪、高官、高权的利诱时时存在。不忠诚于注册会计师行业，随时有做好撤离准备的人，他可能是一个社会精英，但决不会是一个优秀的注册会计师。而小王同志从成为一个注册会计师以后，始终忠心于注册会计师行业，认为这个行业是有前途和会欣欣向荣的朝阳行业，是值得我们去从事的一个事业。由于他精通实务，有一次一个集团公司开价几十万年薪邀请小王同志加盟，他都婉言谢绝了。

忠心于自己的事务所，也是做个优秀注册会计师的首要条件，尽管有不想做将军的土兵不是好士兵一说，但小王同志认为连士兵也做不好，怎么去做将军呢?十几年来有许多人叫他一起去新办事务所，他都认为应该和振鲁所共成长。他都忠诚于事务所，为振鲁会计师事务所的稳定和发展起到了很大的作用。

专心――钻研审计业务，提高专业胜任能力

xxx教导我们说，世界上怕就怕 认真 两字,xxx人最讲认真。作为我们注册会计师行业同样也需要认真专心。有了忠心而没有认真专心，他也肯定不是一个优秀的注册会计师。而小王同志却是一个认真专心，钻研业务能力的人。他认为自己没有高人一等的智商，用勤来补;没有重点大学的理论，用专来攻。由于他用心去专攻实务能力、用勤去钻研业务知识，所以积累了较高的审计实务经验。十余年来获得行业同仁和客户的好评。

多年来，小王同志克服自身及工作方面的各种困难，勤勉尽职，敬业爱岗，除在工作中通过各种途径努力学习和钻研业务知识，也充分利用业余时间进行学习，不断提高专业理论水平和实务水平，同时他具备了较高的业务水平和管理能力，为企业建章建制及培养会计人员方面做了大量的工作。

在审计实务上，该同志在事务所工作以来，共主持完成了审计200余家、验资50余家。年年位居全所业务量榜首。在担任项目经理和部门经理以来，直接承办或主管完成的各项重大业务，综合体现出作为一名优秀注册会计师所应具备的务实、谦虚、好学、刻苦的精神，同时也展现出他已具有的为不同行业和不同内容需要的客户提供服务的专业胜任能力和较为丰富的工作经验。

随着注册会计师行业的发展，事务所的规模随之不断扩大，人员亦是不断增加。小王同志相当注重人才的培养，在工作中言传身教，把自己所学的知识和积累的经验毫无保留的传授给助理人员。近年来，还多次担任了所里对助理人员进行业务知识培训的授课工作。在授课时注意通过理论及实际案例的讲解来提高助理人中的具体操作能力和理论水平，使他们能较快地适应工作的需要。几年来，由于他业务精，知识全，因此经常担任主讲老师，像对待新准则的学习上，小王更是一丝不苟。不但认真钻研新准则，而且在时间十分紧的情况下，深夜培課，在所内培训上，结合新底稿进行全方位的讲解，为全所今后的统一规范的执业打下基础。并先后在和被山东省注册会计师协会评选为“优秀注册会计师”、“十佳注册会计师”。

诚信――牢记执业服务理念，恪守良好的职业道德

“以诚实守信为荣，以见利忘义为耻”是xxx倡导的“八荣八耻”荣辱观中的重要一条。理当成为我们工作、做人、做事最基本的要求之一。人无信则不立，注册会计师、资产评估行业的发展同样离不开“诚信”两字。“诚信”是cpa职业道德的要求，是与目前不断完善的法制社会环境相一致的。小王同志牢记诚信的执业服务理念，恪守良好的职业道德。

在承接业务中讲诚信，他始终认为由于我们是鉴证类中介服务机构，也是以盈利为目的的有限公司，客户是我们是生命，但也应认识到不是所有的业务都是我们可以承做的，应该坚持有所为而有所不为的原则，在业务拓展中寻找诚实守信的客户、以诚信的法定代表人、诚信的会计人员为特征的客户，才是我们的目标客户和服务的对象。对客户的选择也要有很强的职业判断力，同时，对待客户更要讲诚信。在以诚信为理念的执业中，尽管失去了一部分业务，但也得了客户的信任，客户的结构得到了优化，起到下降执业风险的作用。由于小王接受委托的还有部分客户是民营中小企业，对他们的.服务也是一个事务所和注册会计师行业长期发展的需要。他牢牢记住也要诚信地为他们服务好。因此他十几年来的诚信服务，得了这些中小客户的信任，不但为事务所带来了收益和潜在客户，也为行业在影响面上赢得了社会的好评。曾有一客户仅收4000元一年的费用，而且企业还远在偏远山村，信息不灵会计素质相对较差，经过小王的审计，发现由于核算错误，五年来竟多交教育附加费30多万元，对一个数十人的小企业来说，情况可想而知。后来经过小王和税务部门的多次沟通，为企业退回了多交税款，减少了企业的损失，以后该企业逢人便夸注册会计师审计的好处，为行业赢得了声誉。

十几年来的实践证明，小王同志为人正直，服务客户，恪守良好的职业道德。一方面，坚持执业规范，恪守注册会计师职业道德，保持公正、严谨、认真及廉洁的工作作风，自执业以来从未发生不良执业记录的行为;另一方面，以主动、亲和的工作态度与方法，积极与客户沟通，为客户咨询、解疑答惑，得到广大客户的喜爱和认可，在客户中树立了良好的形象，充分体现了一名优秀的注册会计师应有的职业风范和专业水平。

平常心――端正经营心态，创建和谐行业和团队

由于小王同志在业务工作中心态平常端正，因此工作中原则立场坚定，并处处以身作则，工作兢兢业业，任劳任怨，带头加班加点，言传身教，促进执业队伍整体水平提高，以实际行动给大家作出了表率，得到大家的一致好评。同时顾全大局，注重发挥团队的协作精神，热情为客户服务，不仅在所内得到大家的信任，同时也得到了广大客户的认同。

近几年来，xx会计师事务所不断得到发展，小王个人在业务能力、所内职务、社会声誉上也有了大的发展。但他却是一颗平常心来对待，继续他的忠心、专心和诚信。作为董事会成员，他始终认为我们应以平常心来经营事务所，避免浮躁的心态开展业务。尤其是对钱、对事务所的内控制度上。由于他的努力，事务所的发展也进入良好的发展轨道，业务收入和员工收入稳定提高。他常说，优秀的行业、优秀的事务所、优秀的注册会计师是相互相成的，三者缺一不可。任何再有能力的人，少了以上的一个条件，都不会成为一名优秀的注册会计师。所以在事务所内部，小王同志提倡以人为本的诚信观，是必须长期坚持和发挥的企业文化。事务所和谐团队是行业和谐的基础，只有许许多多优秀的默默无闻辛勤耕耘的注册会计师和许许多多和谐的事务所才能构建成和谐的注册会计师行业。

小王同志对会计师事务所的发展前景充满了希望，他正用自己的实际行动为本行业奉献着光和热!

开餐饮事迹材料篇5

钟__是__大学食堂切配组、蒸饭售饭组组长，__大学的学生每天在食堂用餐，总能见到她那忙碌的身影，她总是在忙着送菜，热情地为同学们打饭，学生们亲切的管她叫钟阿姨。

钟阿姨今年已经45岁，从x年到饮食服务中心工作以来，一直负责切配、煮饭、售饭工作。阿姨为人真诚直爽，工作认真负责，每天带领员工一起不辞辛苦，从早忙到晚。

食堂的工作量非常大，为了保证广大师生的饮食正常供应，餐厅工作人员每天从凌晨四点半开始上班，中午一点半下班;下午从3：40开始工作，晚上7：30下班。钟阿姨每天除了认真做好本组的日常管理工作外，更是把自己当作一名普通员工，脏活、累活从不推托。2007年第二学生食堂开张，那时工作量非常大。面对压力，她没有退缩，不但认真做好员工的情绪稳定工作，还积极带领员工加班加点，圆满完成过渡期的各项工作。工作中，她总是风风火火;闲暇时，她还爱与同事们拉拉家常，说几句玩笑话，逗大伙开心。

钟阿姨说，食堂工作的确很累，但她和同事们看到同学们就餐时开心的样子，心里就很高兴。她说，食堂的工作人员都不轻松，特别是做早点的师傅，都是凌晨一、两点就开始工作。干一行就要爱一行，她是打心眼里喜欢这份工作，喜欢与同事们一起工作的那份快乐，喜欢这个为几千人提供饮食服务的食堂。

作为一线管理员，钟阿姨对工作一丝不苟、认真负责。在人际交往方面，她能正确地处理好同事之间、服务与被服务之间的关系。当员工生病的时候，她会主动忙前跑后，同事们都称赞她有一副热心肠。当员工犯错时，她会私底下找他们谈话，进行沟通，帮助他们改正错误。当遇到一些自己解决不了的难题时，她会主动向领导反映情况，与领导交流意见，共同讨论解决问题的办法。在同事与领导眼中，她是一个踏踏实实、勤勤恳恳的人。

钟阿姨是后勤员工中的普通一员，在每天单调枯燥的工作中奉献着自己的年华;她是那样质朴、勤劳，乐观向上。在她的身上，人们看到了一种认真，一种责任，一种迸发于劳动的美丽!

开餐饮事迹材料篇6

xx年度____(省、市、区、县)旅游星级饭店10大金牌明星服务员张萍同志先进事迹她秀外慧中，像黄山一样钟灵毓秀；她聪明伶俐，像太平湖一样秀丽可人。她就是我店宴会服务员张萍，自xx年初参加工作以来，在思想上，她积极要求进步，经常参加宾馆组织的思想政治学习，在行动上，她以馆兴我荣为得，以漠不关心为失作为自己的服务指南。在她看来，优质的服务就是用心的服务。落落大方的她，喜欢唱歌、跳舞和绘画，从小就受大人的宠爱、小朋友的喜爱。

翻开她写满着荣誉的简历：xx年4月就读于黄山太平旅游学校，在学校期间一直是各种活动的积极分子，不管是文艺方面的还是体育方面的都不落后于人，xx年五四青年节时，在学校举办的民族舞蹈比赛中获得三等奖，她还在xx年获得全校作文比赛二等奖。在校期间任宣传委员、文艺委员，因学习、工作出色，被评为优秀班干部，并光荣的加入了共青团组织。xx年初，由于在校期间，各项综合指标表现突出，被学校首批推荐到玉屏楼宾馆，在当时就业难的情况下，她成为了学校最先就业的学员之一。

在玉屏楼宾馆工作期间，她一直以积极认真的态度对待每一件事，工作勤勤恳恳，任劳任怨，对待同事亲切友善，一直以来都受到领导的赞扬、同事的喜爱。经过二年多的餐厅宴会服务的锻炼和学习，她逐渐的成熟，成为酒店宴会服务的领头羊，曾经接待过原中央政治局常委、国务院副总理李岚清；全国人大副委员长何鲁丽；全国人大常委会副委员长乌云其木格；全国政协副主席周铁农；全国妇联副主席、书记处第一书记、国务院妇女儿童工作委员会副主任黄晴宜；国家民航总局局长杨元元；北京市委副书记、市人大常委会主任于均波等重要领

导。自参加宴会服务工作以来，她始终严格要求自己，利用工作之余强化自己的英语水平，在对外宾服务接待中也能崭露头角，赢得国际友人的赞美。在xx年，优质服务月活动开展期间，她用自己的实际行动，努力实践及时补位制和首问负责制，也因此被评为该月酒店的优质服务明星。

随着她的不断成熟，也就在xx年，她已经成长为一名优质服务能手，她能以协调适宜的自然语言和身体语言对客服务，让客人感到尊重自然。她不仅语言文明、简明、清晰，符合礼仪规范，而且仪容仪表端庄、大方、整洁，微笑服务，表情自然、亲切、热情适度。同时她还是一名非常有爱心的公民，多次主动参加关爱计生贫困母亲，关注和谐社会建设、献爱心，圆大学梦等各中形式的捐款行动，还慷慨解囊帮助宾馆有困难的同事。用她的话说：奉献就是一种幸福、快乐的感觉。

正是带着这种幸福、快乐的感觉，她热爱自己的岗位，热爱她的同事，热爱酒店，热爱黄山，热爱生活。这一切都使得她有了一颗乐观平坦、积极向上的心态。对待工作她一丝不苟，团结同事，以十得失十优质服务得失观，规范自己的言行举止。由于她个人的不断努力以及领导、同事的支持和帮助，她在宴会服务工作中游刃有余，在多次重大任务接待中担任重要服务角色，并多次得到各级领导的好评，尤其在今年，新员工比较多，接待任务又比较繁重，她就主动承担了宴会服务的主要工作，并积极热心的帮带新员工，也由于工作中的出色表现，

xx年被评为宾馆优秀员工称号，在做好本职工作的同时，她还积极参加各项文体活动和公益活动，在争创全国文明风景旅游区、创建5a旅游景区等大环境下，她又是争创积极分子之一，用实际行动，为每一位宾客提供热情周

到、温馨细腻的优质服务。在服务技能方面大家也是有目共睹的，连续两年来，在宾馆开展的餐饮服务技能比赛中总能脱颖而出，勇夺比赛桂冠。正于她说：荣誉只属于过去，人生需要面向未来，在工作中不断成熟，在生活中品味人生，我知道将来的路还很长，我需要用心的走下去，让自己的人生轨迹射出多彩的光芒。

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开餐饮事迹材料篇7

三十四岁的他，有家庭需要照顾。但是他总是一心扑在工作上，家里的事情什么也顾不上。春节前需要擦玻璃、打扫卫生，他和爱人一起，分几个晚上干，别人可以走亲戚看朋友拜年，可是他顾不上，一天也舍不得休息，每天盯在公司餐厅，生怕哪里出现问题。厨师们要炒一个香菜木耳，他发现香菜切的太碎，立即对厨师提出批评；他发现厨房地板有污泥，马上安排清扫；他发现餐厅门前的有水迹，不便于员工行走，立即带领服务员重新清理。在员工餐里，他发现一盘大米饭颜色不新鲜，可能是剩饭，他立即安排撤下去，让服务员自己吃饭时吃掉，不能让员工吃不好看的米饭……点点滴滴，他总是考虑的那么精细，用高度负责的精神，审视着餐厅的工作进程。

面对副食品价格高涨的压力，为了既让员工吃饱，又要吃好，他合理安排菜谱，注重营养。肉类价格高，就适当安排一些鸡、鱼类食品，员工喜欢吃，价格相对较低。还采取荤素搭配，贵菜、便宜菜搭配等措施，既让员工吃的满意，又适当控制了成本。

版纳的夏季最为炎热，蚊蝇最多，他又着重做好食品卫生工作。苍蝇易于进入餐厅和操作间。在较高的`气温条件下，食品腐败速度加快，在餐厅的各个门口，挂了防蝇帘，对蔬菜保存使用护蝇罩，并在周围喷洒灭蝇药。为了保证食品不变质，他坚持把好四道关，一是采购关，尽量不采购熟食，若必须采购时，首先要检查、品尝是否变质；二是把好保管关，按照入库顺序，先入库先使用，变质原材料不准入库；三是把好制作关，腐烂的蔬菜不使用，变质的肉类不加工；四是把住销售关，发现有变质迹象，宁肯浪费也不能让员工食用。他及时检查维修电冰箱、消毒柜，保证正常运转，发现问题，及时联系维修。坚持生熟食品分开存放，发现厨师、服务人员的个人卫生不整洁，他就立即提出批评。他按照岗位责任制，加强检查、监督，落实各项措施，保证让员工吃上放心饭、卫生饭、安全饭。

他经常翻看干水桶，看看哪些菜员工不喜欢吃；到餐桌前询问调查，征求员工的意见，组织厨师召开研讨会，研究对饭菜的改进工艺和花样翻新，始终保持主副食品种数量，达到员工满意。

他经常告诫员工，不要把营养餐看成仅仅是一顿饭，它担负着提高员工生活水平、增强员工身体素质的责任，对凝聚员工力量有着很大作用。因此要把营养餐做成不仅有营养，而且还好吃，受员工欢迎的一顿饭。

xxx认真积极的工作态度，卓有成效的工作方法以及顾全大局、无私奉献的精神，为我们西双版纳中旺经贸有限公司餐饮部提高服务形象、赢得市场做出贡献。