充满了趣致的冰点人生

最近迷上了冰点饮料的制作，除了写作和必要的家事以外，清醒的时间几乎都用来研究冰点饮料的制作方法。也许每个人都会有不同时期的迷恋吧，以前我也曾迷恋过腌制泡咸菜，后来，我又着迷于炖品和甜品的制作，纵观我所中意过的东西，大大小小总是离不开一个吃字，不过我到并不以为耻。

记得梁实秋先生曾写过一篇论及罗卜排骨汤的文章，其中他大书特书某位贤德太太炖的罗卜排骨汤非常美味，喝过以后意犹未尽口齿余香，最后他好歹套出了汤的秘密，恍然大悟，原来这汤的道理和写作的奥妙是同等诀窍，一个好的作品，无论是汤还是文章，总需得，肉多火候长。

感于此，又因了我这些天对冰点饮料的迷恋和热爱，我尽发现这些漂亮甜美的小东西身上常常闪现出令我思考和感叹的气质来。我常常在做的过程中静静欣常和感觉，仿佛人生的时光反闪进了一枚小小的镜子，看世间百态尽是通的。

首先，我想说说柠檬汁，做许多冰点都要用到柠檬汁，有人用市售的替代，我却不然，我爱自己泡制，方法嘛，在很多年前就已知道了。取干净无水的玻璃密封罐一个，洒一层糖于罐底，铺一层切得极薄的柠檬片于上面，然后再洒糖，再铺柠檬片，如此反复，直至到达罐的顶端，但一定记得将糖全部盖于柠檬片上（当然用蜂蜜是更好的选择）。这样密封以后，一月左右便会有大量柠檬汁产生，此汁用来泡柠檬茶或做其他冰点都很地道。我曾经爱极了这东西。

说到柠檬汁，有人可能以为这样做法来得太麻烦，大多数餐厅是不会这样做的，他们大抵准备一个榨汁机，把柠檬切成两半，榨出柠檬汁倒进去搅一下就完成了，当然，通常榨汁的时候柠檬皮是没有用的，因为它苦。但是，不管你信不信，我要说，腌渍过的柠檬一定是最好吃的，那带着苦涩皮味的柠檬汁会使你的味觉产生更强烈的冲撞，你定会拍案叫绝。

如果去了柠檬皮是不是也可以泡柠檬汁呢，当然也可以，但是，相信我，那是不地道的味道，真正最纯最好的柠檬汁液一定要有柠檬皮的苦味道。所有纯正的好东西都绝不会只是一种完全的甜美感觉，不然所有生命都是一样了，世界又有什么稀奇？

我另外还想说的是“抹茶”，抹茶是一种冰点常用原料，可以用来制作蛋糕饼干，也可以用做冰淇淋奶昔，有人评论它“是一杯清茶，却寻觅不到叶的芳踪；飘一缕清香，却不必忍受味的苦涩”。这是一种高雅却平和的生活态度，人们称它做抹茶态度。

最初的抹茶就是把精制的茶叶用茶臼捣成碎末状，喝的时候往里面加入水，用茶匙搅拌均匀后饮用，后来经过更多的研究制作抹草更加具有让人喜欢的特质了。有人说抹草有几个特性：1、过去值得骄傲 ，2、有内涵才有魅力 3、保持个性独立4、懂得奉献，成就自已。

茶最早起源于印度，经由中国传到日本，具有很长的令人骄傲的历史，抹茶又是茶叶深加工后所得的超微粉体，兼顾了喝茶和吃茶的优点，营养价值和保健价值比茶叶更高。 然而复杂讲究的制作工艺，又造就了抹茶无茶能比的个性。抹茶可以以水冲泡，味道独特；也可以与其他材质融合，成为更丰富的美馔佳肴。

其实一个人也当如此吧，因为曾经的努力，所以能拥有一些值得骄傲的历史，然而她更需饱有内涵，具备真正意义的特立独行有原则的修为方向，他（她）应该要有博大的胸怀，既可以完成自己独特的使命，又能够怀抱自己的责任，愿意积极投身于社会与他人的需要之中，他（她）可以成为最好的自己，也可以为成就他人的美好而奉献自己，无论如何，对于人生和社会他（她）都是有益的，他（她）的存在也许极其渺小，但是，遇见过他（她）的人能够在人生中感受到那抹抹茶的诱人味道。

最后，我还想说说奶昔。把许多好吃的水果、鲜奶、冰淇淋搅拌一起，混入你想要的各种味道，柠檬汁或是苹果汁，就可以得到一杯地道的自制奶昔。颜色那么诱人，味道那么美好，生活就好象一杯奶昔，你必得找准对路的搭配，否则，调出来的可能是一种奇怪的味道。不要勉强使用手中现有的材质，不合适的就是不合适，假如胡萝外遇见了奇异果，宁愿等待，也千万不要勉强搅拌进去。别以为好看的就一定好吃，奶昔就是最好的例子，五颜六色之下也许藏着一个陷阱，感觉才是真正的试金石。

学做冰点使我的生活变得很忙碌，虽然置身于厨房之中，从没离开过小小的家，但我，又好象在大千世界里转行，随着搅拌机的转动，一些有趣的想象，便从杯子里浮了起来。世界原来可以这么简单，许多事情总是在不经意间闪现出来。有人说过“巧合是上帝向世人显现的方式之一”。其实，岂只是巧合，有太多的东西，包括世界本身，都是一种方式，它们常常悄悄告诉我，生命是怎样的，生活又当如何。这样的发现应该还存在于许多别的事物之中，只是我还没有发觉，也许它们等待着，等我有一天把它们一一发现，这样的生活，真是充满了趣致。